Люда Иванова

Ингредиенты: Мука 140-150 грамм, Масло - 80 грамм, Творог - 200 грамм, Разрыхлитель - 1 ч. ложка, Ванильный сахар, Щепотка соли, Сахар для посыпки Выпекать при 180°C (356°F) в течение 12-15 минут. Время и температура выпекания зависят от духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239542 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

«Наполеон» 🍰«Наполеон» с заварным кремом — не просто десерт, а целое воспоминание! 💯 Хрустящие слои, которые рассыпаются во рту, и нежнейший крем, будто облачко… Кажется, его пробовал каждый, кто хоть раз сидел за праздничным столом. Я давно влюблена в этот торт, и сегодня делюсь проверенным рецептом — как сделать «Наполеон» дома, чтобы он получился таким, каким его помнят все. 💕Что понадобится💕 Для теста ⬇️ Если хотите повозиться — сделайте тесто сами: 🔻Мука — 500–600 г. 🔻Сливочное масло (холодное!) — 400 г. 🔹Вода — 200 мл. 🔻Уксус или лимонный сок — 1 ч. л. (чтобы тесто было послушнее) 🔻Соль — щепотка 🔸Но если честно, то я беру готовое бездрожжевое слоёное тесто 😄 (нравится Ермолинское (не РЕКЛАМА)) — это не обман, а разумный подход.🔸 Для коржей⬇️ 🔻Готовое бездрожжевое слоёное тесто — 2 пакета по 500 г. 🔻Мука — чуть-чуть, чтобы не прилипало при раскатке Для крема ⬇️ 🔻Молоко — 750 мл. (беру 3,2% — идеальное по густоте) 🔻Сахар — 200–250 г. (зависит от настроения и с

Он пахнет детством. Событием. Праздником, которого ждали неделями. Нежный бисквит, облако самого дефицитного в СССР продукта — взбитых сливок, и тонкая плитка шоколада сверху. Это торт «Полёт» — не просто десерт, а символ эпохи. История одного полёта: почему его обожала вся страна В 1960-е СССР жил мечтой о космосе. Всё, что было связано с небом, становилось культовым: песни, фильмы, названия. Кондитеры не остались в стороне. · Легенда гласит, что торт создали в московском ресторане «Прага». Его название — прямая отсылка к триумфу Гагарина. Десерт должен был быть таким же легким, воздушным и современным, как полёт в космос. · Другой вариант — торт начали выпускать на кондитерских фабриках по всему Союзу. Его схема была гениально проста: доступные ингредиенты и эффектный вид. Но был один нюанс... · Главный дефицит — сливки. Найти жирные, настоящие сливки для взбивания было почти невозможно. Поэтому «Полёт» из магазина часто делали на суррогатах. Настоящим чудом был торт, купленны

Добрый день, дорогие друзья! Уже совсем немного времени осталось до Нового года, и поэтому сегодня я представляю вашему вниманию вариант салата для праздничной ночи по рецепту № 182 из книги «Кулинария» 1955 года, первоначального полного издания, содержащего 960 страниц. Книга была выпущена Госторгиздатом в 1955 г. Она написана для поваров предприятий общественного питания, за короткое время весь тираж книги был реализован. В издательство поступило много писем с просьбой переиздать книгу. Объем книги «Кулинария» был очень большой. Идя навстречу пожеланиям читателей, Госторгиздат выпускает сокращенное издание, в котором 402 страницы. Этот салат в сокращенном издании находится под номером 40. Также похожий рецепт этого салата есть и в сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, выпускаемого с 1955 по 2025 года. Для приготовления 20 порций нам понадобятся: 900 грамм отварного куриного филе бедра, 900 грамм картофеля, 10 яиц, 600 грамм свежих огурцов

Быстрый пирог к чаю. Испечь такой пирог очень просто. Аромат пирога такой, что невозможно устоять, чтобы не слопать кусочек. Получается нежный, вкусный, просто тает во рту. От приготовивших пирог по этому рецепту только положительные отзывы и слова благодарности 👇 Попробуйте приготовить, и я уверена, что вы оцените этот бесподобный пирог по достоинству 👍 Рецепт: Сливочное масло (или маргарин) -100 гр. Сахар -200 гр. Сметана -200 гр. Яйцо -2 шт. Мука -260 гр. Разрыхлитель -1,5ч.л. Соль-1/4ч.л. Ягоды (у меня замороженная вишня) -250 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Растопим 100 грамм сливочного масла, добавим 200 грамм сахара, 200 грамм сметаны любой жирности, у меня 15%, разбиваем 2 яйца, перемешиваем. Добавляем просеянную муку 260 грамм 1,5ч.л. разрыхлителя, немного соли, все перемешиваем, тесто готово. Форму смазываем маслом. Кладем половину теста и распределяем по форме, теперь распределяем по тесту любые ягоды, у меня замороженная вишня без косточек, заранее ее размораживать не нужно. Зал