селена окаева

5 вариантов. Выпуск №2. Лепешки, пирожки, пирог к чаю и два варианта очень вкусных овощей в духовке. Блюда из простых продуктов, но вкус замечательный. И в пост можно готовить разнообразные, красивые и вкусные блюда. Все они готовятся просто и легко. А некоторые очень быстро. 1. Быстрый способ приготовления печеной картошки. Картофель среднего размера (3 шт., 500 г) промываем и просушиваем бумажными полотенцами (не очищаем). Разрезаем пополам и размещаем в небольшой форме разрезанной стороной вверх. Посыпаем солью, смесью перцев и поливаем растительным маслом без запаха (у меня ушло 1,5 ст. л.). Специи можно брать любые по вкусу. Переворачиваем картошку разрезанной стороной вниз и сверху поливаем небольшим количеством масла. Запекаем картофель в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут (уровень в духовке посередине). Картофель сверху становится слегка румяным. На готовность проверяем зубочисткой. За счет того, что клубни разрезали пополам и расположили разрезанной стороной вниз, ка

3 лучших способа приготовления рыбы на плите без обжаривания и запекания. Они лучшие, так как рыба готовится очень быстро. Рыба полезная, без жарки и большого количества масла. Вся рыба, даже нежирная суховатая, получается очень сочная и вкусная. Способы подходят для любой рыбы. 1. Рыба на овощной подушке. Так можно готовить любую рыбу. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт.). Посыпаем солью и специями (у меня сухая смесь аджика). Морковь (1/2 шт.) нарезаем тонкими кружочками и распределяем на луке с чесноком. Помидоры (3 шт. среднего размера) нарезаем кружочками, добавляем на морковь, посыпаем солью и смесью аджика. Сладкий перец (1 шт.) нарезаем на средние кубики и выкладываем на помидоры. Снова немного соли и специй. Слои можно добавлять в разной последовательности. На подушку из овощей выкладываем куски рыбы (5 шт., общий вес 750 г). У меня треска, мож

Сразу предупреждаю, что блюда с названием яхни, нет в Грузии! Есть блюдо Иахни (იახნი)! Даже если название блюда и звучит как яхни, стоит понимать, что буквы и звука "я" нет у нас. Вместо "я" есть "иа". Еще сразу скажу, что кто то начнет говорить, что это блюдо как у казаков яхне. Нет! Совершенно разные блюда! И если вам интересно узнать и приготовить грузинское, аджарское блюдо иахни, - читайте и готовьте вместе со мной! В западной Грузии, там, где горные хребты встречаются с Чёрным морем, находится Аджария. Ну вы и сами знаете, где находится Аджария! Верно?! Кулинарные традиции этого края столь же самобытны и сильны, как и характер его жителей. Здесь, в отличие от более известных мясных яств вроде чанахи или чашушули, готовят яхни (იახნი) и как я ранее уже сказал, о верном названии как иахни - блюдо, не нуждающееся в спешке и суете. Его основа - это говяжья грудинка на кости, жирная и насыщенная, которая долгим томлением раскрывает всю свою глубину. Рецепт де-факто делится на две