оксана соснова

Последний визит: 10:01

Фильтр

Заметки Увлечения

оксана соснова

3 дек 2025

Поделилась темой

НеДиета: Советские рецепты с Анастасией

🥟 Чебуреки «Хрустящие» (Тесто на кипятке)

Ингредиенты (на 12-15 штук): Для теста (секрет хруста!): · Мука пшеничная — 400 г (+ еще около 50-100 г для раскатки) · Кипяток крутой — 200 мл · Соль — 1 ч.л. · Масло растительное — 3 ст.л. Для начинки: · Фарш (говяжий+свиной или бараний) — 600 г · Лук репчатый — 1 большая головка · Вода ледяная — 100 мл · Зелень (кинза, петрушка, укроп) — небольшой пучок · Соль, черный перец молотый — по вкусу . Масло сливочное растопленное 50 г

Приготовление (1 час + отдых теста): 1. Замес теста (работаем быстро!): · В миске смешайте муку и соль. Лейте тонкой струйкой кипяток, быстро помешивая вилкой. · Добавьте растительное масло. Когда масса немног

00:46

Видео

69 852 просмотра

оксана соснова

1 июн 2025

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

Соус «Сацебели»

Ингредиенты:

Помидоры 2кг
Сладкий красный перец 0,5кг
Лук 1шт
Острый перец 1шт
Чеснок 100г
Соль 20г
Сахар 150г
Уксус 9% 75мл
Чёрный молотый перец 0,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Сушеный базилик 1 ч.л
Хмели-сунели 2 ч.л
Крахмал-20 г+ 50 мл воды
Зелень: базилик и петрушка

Готовим:
Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар , довести до кипения и проварить 15 мин.
Добавить рубленую зелень и проварить 10 мин.
Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 мин.
Крахмал развести водой, добавить в соус и проварить пару минут. Разлить по стерильным баночкам и закрыть стерильными крышками.
Приятного аппетита!