зоя осипенко-слюта

Беру кефир и майонез: за это блюдо муж будет носить вас на руках. Рецепт без яиц и дрожжей

Ингредиенты для лепешек на кефире
кефир — 400 мл;
сахар — 2 ст.л.;
соль — ч.л.;
майонез — 3 ст.л.;
мука — 650 г;
разрыхлитель — ст.л.
Приготовление лепешек на кефире:
В миску с кефиром высыпаем сахарный песок и соль, перемешиваем до растворения песчинок. Добавляем майонез, смешиваем.
Просеиваем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и не липкое тесто. Оставляем тесто под полотенцем в тепле на 20 минут.
Делим тесто на 6 равных частей, формируем колобки. Колобки руками раскатываем в лепешки по диаметру равные дну сковороды.
На растительном масле в сковороде обжариваем лепешки до румяно

Настоящая классика СССР Сохраняйте, чтобы не потерять!

Киевский торт
Ингредиенты для коржей:
• Белки яичные — 6 шт.
• Сахар — 200 г
• Мука — 40 г
• Орехи (фундук или кешью, можно грецкие) — 150 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для крема:
• Масло сливочное — 200 г (размягчённое)
• Сгущённое молоко — 150 г
• Какао — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для украшения:
• Шоколадная глазурь или крошка от коржей
• Орехи для посыпки
Приготовление:
1. Коржи:
• Белки взбить с сахаром до густой пены.
• Аккуратно вмешать муку и измельчённые орехи.
• Выпекать в форме при 150 °C около 2 часов до хруста.
2. Крем:
• Взбить масло со сгущёнкой, добавить какао и ваниль.
• Отделить часть крема без как