Лидия Мишутина

Сегодня я предлагаю вам испечь ту самую выпечку, которую многие из нас обожают с детства, — ароматные и воздушные московские плюшки. Для теста: Молоко — 150 мл Вода — 100 мл Масло сливочное — 30 г Сухие дрожжи — 8 г Сахар — 120 г Яйцо — 1 шт Ванилин — 1 г Соль — щепотка Мука — 450 г Дополнительно: Сахар — 50 г Масло сливочное — 20 г Яичный желток — 1 шт Молоко — 1 ч.л В сотейнике соединяем воду и молоко, нагреваем смесь до 35–40 градусов. Всыпаем 2 столовые ложки сахара и сухие дрожжи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 10–15 минут для активации. В глубокую миску вливаем подошедшие дрожжи, добавляем взбитое яйцо и растопленное сливочное масло комнатной температуры. Затем всыпаем оставшийся сахар, ванилин, всё хорошо перемешиваем и порциями добавляем просеянную муку. Когда масса загустеет, перекладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность и, постепенно подсыпая муку, замешиваем мягкое тесто — оно должно слегка липнуть к рукам. Сбрызгиваем миску растительным маслом,

Владимиру Заманскому исполнилось сто лет. Воевал, горел в самоходке, строил шпиль МГУ в лагерной телогрейке, играл в кино так, что зрители замирали... а потом взял и ушёл. Не умер, не заболел, не потерял работу. Просто в один день продал московскую квартиру, собрал вещи и уехал в провинциальный Муром, где поселился в переоборудованной бане у стен старого храма. Многие тогда крутили пальцем у виска. Но я, честно говоря, понимаю и завидую. Есть в русском кино удивительный феномен: актёры, которых любят миллионы, но о которых почти ничего не знают. Заманский как раз из таких. Спросите человека, видевшего "Проверку на дорогах" или "Вечный зов", - он сразу вспомнит то лицо, тот взгляд, ту особую тишину, которую этот человек умел создавать в кадре. Но имя? Биографию? Где он сейчас? Между тем судьба Владимира Петровича Заманского - это, пожалуй, одна из самых невероятных биографий в истории советского кино. Не потому что он был самым знаменитым или сыграл больше всех ролей. А потому что его ж

Словесная дуэль между известным кинорежиссером Никитой Михалковым и прославленной спортсменкой, а ныне депутатом Государственной Думы Ириной Родниной, переросла в масштабное общественное обсуждение. Поводом для столкновения стали высказывания парламентария о природе пенсионных выплат, которые многие восприняли как оторванные от действительности. Ситуация обнажила давний конфликт между восприятием жизни чиновничьей элитой и суровой реальностью, в которой существуют рядовые граждане. Все началось с рассуждений Ирины Родниной о том, что государственное пенсионное обеспечение не должно рассматриваться как источник полноценного достатка. По ее мнению, это скорее символическая помощь, а основную ответственность за уровень жизни в старости должен нести сам человек, проявляя финансовую предусмотрительность. Однако критики мгновенно обратили внимание на диссонанс: будучи депутатом, Роднина имеет доступ к привилегиям, которые недоступны среднестатистическому пенсионеру. Речь идет о высоком зара