лидия маслова

Когда хочется приготовить что-то домашнее, сытное и одновременно красивое на вид, я делаю картофельные лодочки. Это тот редкий случай, когда блюдо выглядит празднично, а готовится проще простой запеканки. Секрет вкуса — в правильно приготовленной начинке и румяной сметанно-сырной корочке, которая делает картофель особенно нежным. Такое блюдо любят и взрослые, и дети, а на столе оно всегда смотрится эффектно. Для этого рецепта важно выбрать картофель примерно одинакового размера — лодочки будут смотреться аккуратнее. Клубни разрезаю вдоль, вынимаю сердцевину ложкой. Не нужно делать стенки слишком тонкими: примерно сантиметр — идеальная толщина, чтобы картофель пропёкся и не развалился. Чтобы лодочки стали мягче, ставлю их запекаться на 15 минут при 180°C. Это маленький, но важный шаг: потом они готовятся равномернее, а корочка получается красивее. 💡 Совет: сердцевину картофеля можно измельчить и добавить в фарш — начинка станет более плотной и сочной. Лук обжариваю до мягкости, затем

Слоёный салат с курицей, маслинами, грибами и свежим огурцом — интересный на вид и идеально сбалансированный по вкусу. Отличный вариант для праздничного стола! Этот сытный салат буду готовить на новый год. · Куриная грудка отварная — 300 г · Луковица небольшая — 1 шт · Шампиньоны консервированные — 1 банка (400 мл) · Маслины без косточек — 0,5 банки (банка 300 мл) · Свежий огурец (длинноплодный) — 1 шт · Сыр вкусный — 150 г · Яйца — 4 шт · Майонез — по вкусу Маринад для лука (20 минут): · Вода — 200 мл · Соль — 1 ч. л. · Сахар — 1 ст. л. · Уксус 9% — 1 ст. л. 1. Лук нарежь мелко и замаринуй: смешай воду, соль, сахар и уксус, залей лук на 20 минут, затем отожми. 2. Отварную куриную грудку нарежь кубиками или разбери на волокна. 3. Консервированные шампиньоны нарежь пластинками (если мелкие — можно целыми). 4. Маслины нарежь кружочками или половинками. 5. Огурец очисти при необходимости и нарежь маленькими кубиками. 6. Яйца натри на крупной тёрке. 7. Сыр натри на средней тёрке. Теперь с

Этот "Чудо" САЛАТ никогда не надоест. На праздничном столе конкурентов у этого блюда не будет точно! Вкус просто потрясающий. Сочный, с нежной текстурой, придется по вкусу всем без исключения, а при желании его можно слегка изменить, добавив любимые ингредиенты. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем: Лук нарежем мелким кубиком, свежие шампиньоны нарежем четвертинками На сковороду наливаем немного растительного масла и обжарим лук до полупрозрачности, не более 2-3 минут, теперь добавим к луку грибы и жарим ещё 3-4 минуты. Сковороду снимаем с огня и дадим грибам остыть Этим временем с копчёного окорочка снимем шкурку, отделим косточки и порежем мелким кубиком Сыр и отварные яйца натрём на крупной тёрке Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом Первым слоем кладём мясо курицы Вторым слоем кладём сыр Третьим слоем кладём половину яиц Четвёртым слоем остывшие грибы с луком Пятым слоем оставшиеся яйца, смазываем верх майонезом Помидоры н