Яна Трач

Пирог, который я пекла 3 раза в неделю. Когда из духовки доносится такой пряно-сладкий, по-настоящему домашний аромат. Руки так и тянутся к тарелке, а в голове крутится одна мысль: «Поскорее бы!». Этот пирог — именно такой. Он не просто печется, он создает настроение. И я расскажу вам, как совершить это маленькое кулинарное чудо. Готовы создать этот шедевр? Тогда давайте не просто готовить, а творить с пониманием каждого этапа. В основе этого пирога лежит гениальное сочетание влажной, сочной начинки и рассыпчатой, воздушной текстуры. Секрет кроется в трех китах: 1. Маринад для яблок. Очистите и нарежьте яблоки аккуратными кубиками около 1,5 см. Слишком мелкие разварятся, слишком крупные могут не пропечься. Сбрызните лимонным соком и тщательно перемешайте с сахаром. Важный нюанс: когда убираете миску в холодильник на 1 час, накройте ее пищевой пленкой. Это предотвратит заветривание и поможет яблокам лучше пустить сок. 2. Создание «сухой» основы. Пока яблоки отдыхают, подготовьте орехи.

С истинно-грибным вкусом, с глубоким грибным ароматом, нежный, но пикантный, пропитанный густым вкуснейшим соусом. И главное - с ярким вкусом грибов. Вот это меня и “зацепило” в салате. Ведь рецептов-то много, но вкус грибов теряется, растворяется в других ингредиентах. Вот есть грибы, и как бы и нет. Вот поэтому многие салаты, пусть не все - но невыразительные, скучные, привычные. И в этом ингредиенты банальные, так скажу - привычные. Но вот вкус - просто отличный. А все благодаря методу приготовления. До смешного простому, сама удивилась - и никогда не подумала бы, что это может так повлиять на вкус. Делюсь простым рецептом, так приготовить стоит. Тем более - праздники впереди :) 1) Отварить яйца, охладить, нарезать кубиками. И маринованный огурец, парочку, нарезать аккуратными кубиками, по необходимости слить избыток сока. Нарезать кубиками ветчину. Лук замариновать на скорую руку: 3 ст.л. растительного масла, ложка чайная уксуса 9%, соль щепотка-две по вкусу, пол чайной ложки сахар

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом тушеной свинины, который покорила даже свою свекровь! Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении. Беру 2 кг свинины (у меня карбонат) и нарезаю его на куски толщиной примерно 2 см. В миске смешиваю чеснок, черный перец, сладкую паприку и сухие травы. Хорошо перемешиваю. Вначале солю мясо, затем посыпаю специями и втираю их в мясо. Переворачиваю мясо, снова солю и втираю специи. Оставляю мясо мариноваться на столе. Пока мясо маринуется, нарезаю лук полукольцами. Перекладываю половину лука в 5-литровую кастрюлю. Следующим слоем выкладываю картофель. Если у вас крупный картофель, нарежьте его на 2 или 4 части. Беру молодую капусту, разрезаю её на 2 части и нарезаю на куски толщиной примерно 2 см. Затем беру кусок мяса и ставлю его вертикально в кастрюлю. Следующим слоем выкладываю капусту, плотно прижимая её к мясу. Чередую слои мяса и капусты до заполнения кастрюли. Вы, наверное, заметили, что картофель я не солила

Точно не буду покупать дорогущие мясные нарезки на праздничный стол, а приготовлю сам, причем из самого дешевого мяса. Такая штука всегда улетает на ура. У меня на Новый год будет обязательно. Рецепт нереально вкусный и простой. Уверен, что так вы еще не делали и даже не можете представить, что так можно. Покажу вам сегодня свой фирменный способ приготовления. Все ингредиенты для приготовления этого роскошного мяса есть, как обычно, в конце статьи. А после этого вас ждет еще кое-что, что вам обязательно пригодится на новогодние праздники. Несколько вкуснейших и очень простых рецептов, которые вы, возможно, пропустили или забыли. Напоминаю. И еще, друзья, коротенький видео рецепт сегодняшней мясной закуски вы можете посмотреть на нашем канале в Максе, вот он 👉 Мясная закуска Это на всякий случай, если вам, например, удобнее смотреть, а не читать. Хотя прочитать этот рецепт до конца я бы все равно рекомендовал. Очень уж он красиво и аппетитно читается. Кстати, там у нас выходят не толь