Елена Игнатенко Начесная

Лепешки как в тандыре

Настоящая рамаданская лепешка 1,5 стакана теплой воды 10 грамм дрожжей 3,5 стакана муки 1 чайная ложка соли Смешайте ингредиенты, чтобы получить липкое тесто. Затем замесите его, складывая, как показано на видео. Дайте тесту подняться в течение 1 часа, накрыв крышкой. После того как тесто поднимется, раскатайте его в муке и придайте ему форму лепешки. Накройте тканью и дайте тесту подняться в противне в течение 10 минут. Смазываем желтком Посыпем немного кунжутом Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов Цельсия, внимательно следя за процессом.