Лариса Паланцевич(Есакова)

…И 3 хитрости их особенного чесночного вкуса. Идеально хрустят, фигуре не вредят - и готовы за 15 минут. И покупать маленькую пачечку, которая заканчивается раньше, чем любимый сериал вечером - не нужно. Сухарики можно приготовить в перерыве на рекламу. А если серьезно - это просто вкусные чесночные сухарики домашнего приготовления. На сковородке. Хороши к душистому бульону из курицы и гороховому супу на копченых ребрышках. В легком освежающем салате, которому не к лицу хлеб - и просто задумчиво похрустеть под настроение. Готовятся просто, но не без тонкостей, которые условно назову хитростями. И быстро, кстати - 15 минут и готовы. 1) Белый хлеб нарезать кубиками необходимого размера. Любого: хоть 1 х 1 см, хоть 2 х 2 см: по вкусу. Но хлеб - он должен быть слегка подсушен. Именно слегка. И вот почему. Кстати. С батоном я, наверное, поторопилась. Для сухариков лучше взять хлеб. Он менее пышный, менее пористый и более плотный. Его ленче мелко нарезать, он менее крошится. Хитрость 1. Поче

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного теста для пирожков, особенно у меня этот рецепт теста пользуется популярностью в пост. Такой рецепт пирожкового теста поражает своей простотой и быстротой, не нужно ничего вымешивать, достаточно перемешать тесто ложкой, а вкус у готовых пирожков просто обалденный, они мягкие, воздушные, во рту просто тают. Рецепт: для теста: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, в миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст.л. сахара, половину ч.л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для подъёма на минут 30-40. За это время приготовим начинку, у меня сегодня начинка из маринованных огурцов и риса ( подробный рецепт начинки смотрите в видео ниже на 1:10 минуте) За это время тесто уже немного поднялось, обминаем его хорошо и убираем еще для подъема на минут 30. Т