Наталья Евстафьева(Яковлева)

Выпечка с мясом в духовке (вместо пирожков) Ингредиенты Тесто: Мука — 500–600 г Вода — 250 мл (тёплая) Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Начинка: Фарш говяжий (или любой) — 300 г Лук — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л. Сливочное масло — 70 г Для смазывания: Сметана или желток Размер разделочной доски: 50×36 см. Выпекать при 180 °C, режим «верх-низ», средний уровень, 30–40 минут. Пошаговое приготовление 1. Приготовление теста В миску влить тёплую воду, добавить соль и яйцо. Хорошо перемешать венчиком до однородности. Постепенно подсыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть не липким, но и не слишком крутым. Сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 15–20 минут. 2. Подготовка начинки Лук мелко нарезать или перекрутить через мясорубку. Смешать фарш с луком, солью и чёрным перцем. Тщательно вымешать до однородности. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками — оно сделает начинку сочной. 3. Раскатка теста Разделочную доску (50×36

Ваш желчный пузырь: Полное руководство по спасению "молчаливого" органа Он маленький, похож на грушу и может стать источником большой боли. Речь о желчном пузыре - органе, о котором мы не вспоминаем, пока он не закричит "SOS". Почему он болеет, как распознать проблему и можно ли жить без него? Давайте разбираться без сложных терминов, но со всеми важными деталями. Где живет и чем занимается ваш желчный пузырь Представьте: ваша печень - это крупная химическая лаборатория. Она производит желчь - особую жидкость, которая помогает переваривать жиры и усваивать витамины A, D, E, K. Но желчь нужна не постоянно, а только когда вы поели. Вот тут-то и вступает в дело желчный пузырь. Этот небольшой орган, размером со сливу, расположен под печенью в правом верхнем углу живота. Его задача - накапливать, концентрировать и хранить желчь между приемами пищи. Когда вы едите, особенно что-то жирное, мозг дает сигнал: "Выброс!". Желчный пузырь сокращается и отправляет порцию желчи по специальным проток

Рассказываем об особенностях размножения комнатной фиалки. Предлагаем подробные инструкции, как размножить цветок разными способами. Фиалки удивляют разнообразием расцветок, размеров и форм. Однотонные и пестрые, крупные и миниатюрные, с прямыми лепестками и с причудливыми сборками по краям цветка — все это о фиалковых кустиках. Цветоводы их очень любят за красоту, компактность и невероятное разнообразие сортов. Многим кажется, что цветок неприхотлив, но это заблуждение. Фиалковые кустики очень капризны, не прощают цветоводу даже небольших ошибок. К счастью, они достаточно легко размножаются, конечно, если сделать все правильно. Подробно разберем, как размножить фиалку листом, черенком и другими способами. Научное название комнатного растения — сенполия. Еще ее называют узамбарской фиалкой, поскольку она была впервые обнаружена в области Узамбара в Танзании. Это компактный травянистый многолетник, побеги которого собраны в прикорневую розетку. Листики округлые, небольшого размера, опуш

  Ингредиенты:    Мука — 500 г  Вода или молоко — 250 мл  Свежие дрожжи (прессованные) — 20 г или сухие дрожжи — 7 г  Сахар — 1 ст. л.  Соль — 0,5 ч. л.  Растительное масло — 2 ст. л.    Пошаговый рецепт:    Начнём с подготовки тёплой жидкости. Вода или молоко должны быть примерно 35–40 °C. Слишком горячая жидкость может убить дрожжи, а слишком холодная — замедлить процесс.    В глубокой миске смешиваем дрожжи с тёплой жидкостью. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились.    Оставляем дрожжи на 10–15 минут. За это время они должны "проснуться" и образовать пышную пену. Если пены нет, возможно, дрожжи старые или температура была неподходящей.    Когда дрожжи активировались, добавляем соль и растительное масло. Хорошо перемешиваем до однородности.    Постепенно вводим муку, замешивая тесто. Сначала можно мешать ложкой, а затем перейти на ручной замес или использовать тестомесильную машину. Важно месить до тех пор, пока тесто не станет эластичным и

Растительное масло уникально тем, что его практические не подделывают, поскольку подделывать там нечего и экономически нецелесообразно, отметил в интервью радио Sputnik исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев. "Чисто теоретически можно предположить, что если это не крупный производитель, он может пробовать продавать одно масло под видом другого. Но с учетом того, что стоимость тонны масла, например, подсолнечного, соевого или рапсового находится примерно на одном уровне, то экономической целесообразности в этом практически нет", — считает Михаил Мальцев. В интервью радио Sputnik эксперт дал рекомендации по выбору масла. "Мы рекомендуем приобретать продукцию известных, крупных брендов, которые дорожат своей репутацией, приобретать масло, хранящееся должным образом: в прохладном, затемненном месте. Смотреть на сроки годности и правильно хранить его после приобретения дома. Это опять же прохладные, темные места. Если вы открыли масло, то рекомендуется хранить в д

Если вы не любите джем или варенье, то я вам не поверю. Хотя, возможно, я и ошибаюсь. Вот моя подборка лучших джемов. Ингредиенты: Сливы: 1 к Сахар: 700 г Лимонный сок: 50 мл Приготовление: Вымойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Нарежьте сливы на мелкие кусочки или дольки. В глубокой кастрюле смешайте нарезанные сливы, сахар и лимонный сок. Это позволит сливах выделить сок и растворить сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. После закипания уменьшите огонь и варите джем около 30-40 минут, иногда помешивая. Для проверки, готов ли джем, капните немного на холодную тарелку. Если капля не растекается, джем готов. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните вверх дном, чтобы создать вакуум. Ингредиенты: Сливы: 1 кг Сахар: 700 г Лимонный сок: 50 мл Тертый имбирь: 30 г Приготовление: Как и в первом рецепте, подготовьте сливы — вымойте, нарежьте и удалите кост