вячеслав гаврилов

Вы когда-нибудь задумывались, какой орган в вашем теле самый тихий и незаметный? Тот, о существовании которого мы вспоминаем только когда он начинает бунтовать. Сердце стучит, легкие дышат, желудок урчит, печень вообще молчаливый труженик. Но есть один товарищ, который долго терпит, терпит, а потом выдает такой фейерверк, что мама не горюй. Это поджелудочная железа. Она спрятана глубоко, за желудком, прижата к позвоночнику. Маленькая, но удаленькая. Она делает две важные вещи: производит ферменты для переваривания пищи (внешняя секреция) и вырабатывает инсулин с глюкагоном, которые регулируют сахар в крови (внутренняя секреция). И вот парадокс: многие думают, что проблемы с поджелудочной — это всегда острая, невыносимая боль, от которой хочется лезть на стену. Да, панкреатит в острой форме именно так себя и ведет. Но чаще болезнь подкрадывается тихо. Она маскируется под усталость, несварение, аллергию или просто плохое настроение. Организм посылает сигналы задолго до того, как случитс

Знаете, сколько пловов я переготовил? Это я ещё далеко не все из них вам показывал. Фотографии лежат, дожидаются своего часа, чтобы к ним приписали текст, который поведает вам об очередных секретах и хитростях. Но думал ли я, что и мне предстоит узнать о плове нечто новое? Думал, ожидал. Ведь плов не просто частный случай каши с мясом, но блюдо, которое учит кулинара, ставит перед ним задачи, контролирует его усердие и преподносит сюрпризы. Могу подтвердить на собственном примере: практически каждый приготовленный мною плов чему-то да учил меня. А общение с новыми людьми, умеющими готовить плов, всегда было для меня самым интересным. Знакомясь в Баку с семидесятилетним поваром Шах-Гусейном и уже заранее зная, что он - один из лучших поваров Азербайджана, я надеялся и на этот раз прознать о плове что-то новое, но вот никак не мог предположить, что новое будет лежать на поверхности и (в который уже раз) мне придётся переосмысливать весь свой опыт, который вдруг оказался перевёрнутым с н

«Как не надоело снимать одни и те же рецепты с кабачками. Раз двадцатый его вижу!» — написали мне в комментариях.  И правда! Об этом рецепте я писала ещё пять лет назад, здесь, на моём канале в Дзене. И до меня о нём тоже писали, и ещё не раз напишут, и видеролики снимали, и точно будут снимать ещё, ибо всё новое — это хорошо забытое старое! Вот прямо сейчас этот рецепт снова на пике популярности, поэтому его так часто можно встретить на просторах Интернета.  Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт вкусной кабачковой пасты. Или паштета, или намазки… Кому как больше нравится?  Намажете такую пасту на кусочек подсушенного хлеба и ахнете, как же это вкусно! Такую пасту с удовольствием едят даже те, кто совсем не жалует кабачки. А всё потому, что кабачки как таковые здесь и не чувствуются.  Мне очень нравится такая паста, причём как в тёплом, так и в холодном виде. А ещё её можно замораживать. Главное, перед дальнейшим употреблением бережно её ра