
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
- Класс
- Класс
00:44
Астраханские кайнары: классический рецепт степной кухни
Астраханские кайнары - это не просто жареные пирожки. Это часть культуры Прикаспийского региона, блюдо, которое у многих ассоциируется с походами в гости к бабушке, семейными праздниками, собраниями на берегу Волги и уютными вечерами, когда кухня наполняется запахом свежего теста и жареного лука. Кайнары особенно популярны у народов Поволжья и Прикаспия - татар, ногайцев, казахов, калмыков. Астраханская версия выделяется сочной мясной начинкой, легким воздушным тестом и характерной технологией жарки: в центре пирожка обязательно делается отверстие. Благодаря ему кайнар равномерно прожаривается и приобретает фирменный хруст. Ниже - подр
Рецепты Сабина Сарыева
Эксперт
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
385
- Витя Щербаковг. Соликамск (Пермский край)
- Татьяна Белоусова(Шабалина)г. Лысьва (Пермский край)
- Нина Болотоваг. Клин (Клинский район)