
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Если вы вечно не успеваете готовить – попробуйте это тесто. Его не надо выстаивать, а пирожки получаются мягкие и пышные
Когда день проходит в сплошной беготне и «успевании», то сил на готовку остаётся чуть-чуть. А вкусненького хочется… Вот тут нас и выручает это тесто. Без дрожжей, без ожиданий – всё сразу смешали, чуть подождали, и можно жарить. Пирожки получаются пышными, мягкими, вкусными – и с любой начинкой: хоть с картошкой, хоть с яблоком (что нашли в холодильнике – то и начинка). И не надо бегать вокруг миски, ждать подъёма, бояться, что не получится. Это рецепт, с которым справится даже тот, кто обычно тесто обходит стороной. Мы начинаем с самого простого – подготавливаем всё по списку. Берём 300 мл тёплого кефира, всыпаем в него 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Перемешиваем, чтобы всё растворилось. Кефир – основа теста. Он делает его мягким и эластичным, а заодно убирает привкус разрыхлителя, которого боятся многие. Добавляем 1 куриное яйцо и 50 мл растопленного сливочного масла. Всё хорошо перемешиваем до однородности – можно венчиком, можно ложкой. Масло делает тесто нежным, а
Показать еще
32 комментария
248 раз поделились
3K классов
- Класс
Поделилась темой
124 комментария
39 раз поделились
733 класса
- Класс
поделилась публикацией
Каждый день пеку, но это печенье чаще. Тесто "2 в 1" стало открытием: с дрожжевого – мягкость и пышность, с песочного рассыпчатость
Воздушное песочное печенье. Когда-то давно, такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто я называю "2 в1" так как оно сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Рецепт: Сливочное масло -250г Сахар -80г Ванилин -1пачка Яйца -3шт. Дрожжи 1 пачка (7г) или (сырые 20 г) Вода -80мл Мука -500-550г Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак приступаем, для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из холодильника, чтобы она стало мягким, добавим 80 грамм сахара и ванилин, взбиваем до пышности миксером и добавляем 3 яйца по 1, добавляем сначала одно яйцо вбиваем его в масло затем следующее и так 3 яйца. Теперь вливаем активированные дрожжи и муку 550 грамм постепенно замешиваем тесто. Тесто получается мягкое к р
Показать еще
98 комментариев
965 раз поделились
11K классов
Поделилась видео
00:22
9 комментариев
170 раз поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
165
- Наталья Заяц (Минчакова)Екатеринбург
- Наталья Елисеева (Баранова)г. Ревда (Свердловская область)
- Иван Мелентьевг. Ревда (Свердловская область)
108
- Haier Russia18156 подписчиков
- Дулито, Химчистка27624 подписчика
- Ай да Еда!782123 подписчика
- Смех не грех3412555 подписчиков