Любовь Кислякова

Для диабетиков важно выбирать продукты, которые не вызывают резких скачков сахара в крови. Это позволяет избежать неприятных последствий, таких как усталость, головокружение или раздражительность. Чтобы поддерживать уровень глюкозы стабильным, нужно ориентироваться на продукты с низким гликемическим индексом , которые перевариваются медленно и не вызывают быстрых подъёмов сахара. Скачки сахара в крови происходят, когда мы употребляем углеводы, которые быстро усваиваются. Это может быть хлеб, сладости или другие продукты с высоким гликемическим индексом. В таких случаях глюкоза быстро поступает в кровь, вызывая резкий всплеск сахара, за которым часто идет его стремительное падение. Такой качельный эффект опасен для диабетиков, так как может привести к гипогликемии или гипергликемии. Важно помнить, что стабильность уровня сахара зависит от выбора продуктов, содержащих сложные углеводы, белки и полезные жиры. Они обеспечивают более медленное и равномерное высвобождение энергии, поддержи

Многие, услышав фразу «стол №9», представляют себе скучные отварные котлетки, пресную кашу и вечное чувство голода. Кажется, что это — список того, чего нельзя, а не руководство к полноценной, вкусной и даже радостной жизни. Но правда в том, что стол №9 — это не ограничения. Это перенастройка. Это когда вы перестаёте бороться с едой и начинаете использовать её как инструмент — мягкий, естественный, но очень действенный. Особенно при сахарном диабете 2 типа (а именно для него стол №9 разработан в первую очередь), питание — не просто «фон». Оно может быть главным лекарством, которое снижает сахар, разгружает поджелудочную железу, улучшает самочувствие и даже помогает вернуть некоторые показатели в норму. Разберёмся без страха, без запретов ради запретов — просто честно, по-человечески: что это за стол, почему он работает, и как сделать его частью жизни — без стресса и чувства утраты. Что такое «стол №9» на самом деле? Это не выдумка последних лет. Стол №9 — часть знаменитой системы леч