Лидия Коровина(Сазонова)

Любисток – это высокое многолетнее травянистое растение семейства зонтичных, известное своим сильным, пряным ароматом, напоминающим сельдерей. Его часто используют как приправу в кулинарии, но любисток – это не только вкусная добавка к блюдам, но и ценное лекарственное растение с множеством полезных свойств. Внешний вид и распространение: Любисток – это крупное растение, достигающее в высоту до 2 метров. Он имеет толстый, мясистый корень, прямостоячий стебель и крупные, перисто-рассеченные листья. Цветки любистока мелкие, желтовато-зеленые, собраны в крупные зонтики. Любисток родом из Средиземноморья, но сейчас широко культивируется в Европе, Азии и Северной Америке. Вкусовые качества: Все части любистока обладают сильным, пряным ароматом и вкусом, напоминающим сельдерей, но более интенсивным. Листья имеют слегка горьковатый вкус, а семена – более острый и перечный. Полезные свойства любистока: Любисток обладает множеством целебных свойств, обусловленных его богатым составом: Эфирные м