Юлия Ткаченко

Медовик за.. 2 часа!

Ингредиенты:
* мука - 3 стакана
* сахар - 1 стакан
* сливочное масло - 100 г
* яйцо - 2 шт
* мёд - 3 ст л
* сода - 2 ч л
Крем:
* сметана от 20% - 800 мл
* сахар - 1 стакан
1. Взбить яйца до мягкой пены, постепенно ввести 1/2 стакана сахара и продолжать взбивать 5-7 минут.
2. Отдельно соединить сливочное масло с 1/2 стакана сахара, довести на небольшом огне до растворения сахара. Добавить мёд, довести до кипения, добавить соду и снять с огня. Перемешать и охладить в течение 10 минут.
3. В охлажденную медово-сливочную массу тонкой струйкой влить яичную массу, плавно перемешивая лопаткой движением сверху-вниз.
4. Вернуть тесто на огонь, добавить 1 стакан просеянн