Татьяна Нефедьева (Буянова)

…И чтобы драники масло не впитывали. Да: румяные, не “забитые” мукой - истинно-картофельные, нежные и сочные, с чуть хрустящей золотой поджаристой корочкой. Они не впитывают все масло со сковороды, они не бледнеют и не “синеют” после охлаждения. И, конечно же, не разливаются и не пригорают: они идеальны. И да: рецепт может быть разным. Нехитрое это дело, драники - но готовят их по-разному. Для кого-то картофель, соль да перец, щепотка муки да масло для жарки - вот и все ингредиенты. А кто-то добавляет яйца, муки побольше, лук, иногда чеснок. Жарят драники и с сочным мясным фаршем - белорусские колдуны. И с сырным припеком, и с грибами. Да, не в самом рецепте дело, и не в том, “настоящие” это драники или нет. Чтобы картофельное тесто было вкусным, румянилось на сковороде, не впитывала губкой масло, не пригорала - есть простенькие тонкости приготовления и нехитрые правила Ими и делюсь. Хитрость 1. Первое правило. Метод измельчения Чтобы драники не были жесткими, грубоватыми, чтобы не пр

Привет, друзья! Я Нина Коновалова, автор канала «Вдали от города». Сегодня поговорим о моих любимых цветах — бархатцах. Казалось бы, обычные яркие цветки, украшающие наши дачи и огороды. Однако, за ними скрываются удивительные возможности. Именно поэтому я решила поделиться своим многолетним опытом и рассказать вам обо всех преимуществах этих прекрасных растений. Многие привыкли считать сентябрь месяцем завершения дачного сезона. Садоводческие работы постепенно подходят к концу: собран урожай, убраны инструменты, почва готовится к зимней спячке. Но среди всей суеты нередко остаются незамеченными скромные бархатцы, ожидающие своей участи в компостной куче. Однако, важно понимать, что бархатцы обладают уникальными свойствами, способствующими улучшению качества вашего сада и огорода. Оставляя их на участке, вы создаёте естественный защитный барьер против множества заболеваний и паразитов. Бархатцы выделяют особые химические соединения — тиофены, которые оказывают губительное воздействие н