Татьяна Лебедева (Кадникова)

Картофельные зразы «Секрет бабушки»: с сочной начинкой и хрустящей корочкой

Добрый день, дорогие мои читатели и подписчики! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который в нашей семье называют «уютным». Это картофельные зразы — сытные, ароматные и невероятно вкусные. Помню, как в детстве я заглядывала на кухню, где бабушка лепила эти золотистые котлетки с сюрпризом внутри. Секрет их сочности и идеальной формы она открыла мне много лет спустя. Сегодня я готовлю их для своей семьи точно так же, и они всегда исчезают со стола первыми. Если вы хотите научиться делать зразы, которые не развалятся на сковороде и будут таять во рту, — этот рецепт для вас!
Почему эти зразы получаются идеальными?