Светлана Козлова(Разуева)

Классический домашний торт с тремя разными коржами 📏 Диаметр формы: 24–26 см 🍰 Коржей: 3 ⏱ Время приготовления: ~2 часа + время на пропитку 🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто (на 1 корж, всего 3 замеса): Сметана 20% — 0,5 стакана (125 г) Сахар — 0,5 стакана (100 г) Мука — 0,5 стакана (80 г) Яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Наполнители для коржей: Мак — 0,5 стакана (70 г) Кешью (рубленый) — 0,5 стакана (70 г) Какао-порошок — 2 ст. л. (вместо изюма — получается шоколадный корж) Крем: Сливочное масло 82% — 200 г (мягкое) Варёное сгущённое молоко — 1 банка Глазурь: Сливочное масло — 45 г Сахар — 3 ст. л. Сметана — 1,5 ст. л. Какао-порошок — 2,5 ст. л. Арахис — для украшения (по желанию) 🔪 ПОДРОБНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟢 ЭТАП 1. Подготовка наполнителей Кешью крупно порубить ножом (не в крошку). Мак использовать сухой. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков. 🟢 ЭТАП 2. Тесто (готовится ОТДЕЛЬНО для каждого коржа) В миске взбить 1 яйцо с сахаром до растворен