Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 16 апр 2024
Фильтр
Поделилась темой
ТОРТ ПРАГА
⠀
Ингредиенты:
🔸Бисквит:
✅115 г муки
✅140 г сахара
✅6 крупных яиц
✅40 г сливочного масла
✅25-30 г горького шоколада или какао порошка
⠀
🔸Крем:
✅200 г сливочного масла
✅120 г сгущенного молока
✅20 г воды
✅1 желток крупного яйца
✅15 г горького шоколада или какао порошка
⠀
🔸Покрытие:
✅100 г фруктового джема (джем или повидло должны быть однородными и застывать)
✅90 г горького шоколада
✅40-45 г сливочного масла
⠀
🔸Рецепт пропитки:
✅80 г сахара
✅80 г воды
✅20 г коньяка/ликера
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Это количество продуктов рассчитано на форму 20-21 см, но я выпекаю бисквит в форме 24 см, потому что коржи для этого торта традиционно не пропитываются и, если
⠀
Ингредиенты:
🔸Бисквит:
✅115 г муки
✅140 г сахара
✅6 крупных яиц
✅40 г сливочного масла
✅25-30 г горького шоколада или какао порошка
⠀
🔸Крем:
✅200 г сливочного масла
✅120 г сгущенного молока
✅20 г воды
✅1 желток крупного яйца
✅15 г горького шоколада или какао порошка
⠀
🔸Покрытие:
✅100 г фруктового джема (джем или повидло должны быть однородными и застывать)
✅90 г горького шоколада
✅40-45 г сливочного масла
⠀
🔸Рецепт пропитки:
✅80 г сахара
✅80 г воды
✅20 г коньяка/ликера
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Это количество продуктов рассчитано на форму 20-21 см, но я выпекаю бисквит в форме 24 см, потому что коржи для этого торта традиционно не пропитываются и, если
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту