ольга валькович

Хрустящая и очень вкусная горбуша в кляре по рецепту моей свекрови!

Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Ингредиенты: Горбуша — 1 кг Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для кляра: Мука — 150 г Яйцо — 1 шт. Ледяное пиво (светлое) - 200 мл Соль — щепотка (1–2 г) Для жарки: Растительное масло — 300–400 мл Тесто должно быть не слишком густое и не слишком жидкое — такое, чтобы равномерно покрывало рыбу тонким слоем. Смотрите по своему кляру: если получится слишком густым, добавьте ещё немного холодного пива, чтобы довести до идеальной консистенции. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! Всем хорошего вечера и приятного настроения