
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Закуски с сельдью!
И не нужно никакой красной рыбы. Вкуснейшие закуски с селедкой на Новый год! Сегодня я хочу поделиться тремя вариантами закусок с сельдью. Эти рецепты идеально подходят для праздничного стола: они просты в приготовлении, но выглядят оригинально и неизменно вызывают аппетит. Закуска 1: - 2-3 картофеля - 1 луковица - Соль - Сок, который пустил картофель, отжать в тарелку, отстоять, чтобы осел крахмал. Крахмал (без сока) возвратить в картофель. - Соль по вкусу - Чёрный молотый перец - Растительное масло Соус: - 1 солёный огурец - сметана - укроп - мёд Очищаю 2–3 картофелины и натираю на самой мелкой тёрке. Чтобы картофель не потемнел, добавляю тёртую луковицу (лук тру на крупной тёрке). Немного подсаливаю и даю постоять около пяти минут, чтобы картофель пустил сок. Отжимаю массу, а жидкость оставляю на минуту — использую осевший крахмал. Возвращаю этот крахмал в миску, перчу и перемешиваю. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю небольшие картофельные лепёшки мокрыми
Показать еще
12 комментариев
108 раз поделились
1.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт тонких и нежных домашних блинов
Признаюсь, я долго искала свой, идеальный рецепт блинов. Пробовала разные — на кефире, на воде, на кипятке. Но в итоге остановилась на этом. Блины по нему выходят ровно такими, какими я их люблю: тонкими, нежными, «бархатными», как у нас в семье говорится. Они не рвутся на сковороде, хорошо переворачиваются и обладают тем самым нейтральным, чуть сладковатым вкусом, который позволяет сочетать их с чем угодно — от соленой начинки до сладкого джема. Весь секрет, как я убедилась, в правильной последовательности и в том, чтобы дать тесту отдохнуть. Начинаю я с того, что достаю из холодильника все нужные продукты: 3 яйца и 500 мл молока. Им нужно дать постоять на столе, чтобы стать комнатной температуры. Это важный момент — так ингредиенты лучше соединятся, и тесто получится однородным. В глубокую миску разбиваю яйца и взбиваю их миксером до легкой, воздушной пены. Потом добавляю 2 столовые ложки сахара (если планирую соленую начинку, кладу одну), треть чайной ложки соли и пару щепоток ванил
Показать еще
296 комментариев
1.2K раз поделились
19K классов
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Картофельные зразы по-советски. Рецепт с ностальгическими нотками.
Вспомнил я рецепт из общепита времён Союза — зразы картофельные с мясом. Готовили их ещё в моем детстве, в столовой такие давали, с душой, не то что сейчас эти бистрошки. Что брать: - Картошка — килограмм (лучше старую, жёлтую, ту, что хорошо разваривается) - Фарш — грамм 300 (говяжий идеально, но если с pork’ем пополам — тоже сойдёт) - Лук — 2 головки (покрупнее, чтоб сочнее было) - Яйцо — 1 штука (в крайнем случае можно и без него, но тогда муки чуть больше) - Мука — пару ложек (чтоб не расползалось) - Соль, перец — ну тут сами знаете - Масло — подсолнечное, для жарки (если есть немного сливочного — вообще шик) Как делать: 1. Картошку — в кастрюлю, варим до мягкости, как на пюре. Сливаем воду, толчём, но не в блендер, конечно — по-старинке, толкушкой. Даём остыть, потом вмешиваем яйцо, муку, соль. Тесто должно быть плотным, но не тугим. 2. Фарш обжариваем с луком, солим, перчим. Если есть лаврушка — кидаем, аромат сразу как в столовой №3 завода! 🙂 3. Тепер
Показать еще
197 комментариев
1.5K раз поделились
20K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
230
- Николай АнохинНижний Новгород
- Айдар Суфияновг. Туймазы (Туймазинский район)
- Ильдар Исмагиловг. Туймазы (Туймазинский район)
- Elena Nikitinaг. Белебей (Белебеевский район)
253
- СВЕРХДЕРЖАВА14462 подписчика
- Недвижимость Туймазы (Объявления)509 подписчиков
- Логово ботаника55786 подписчиков
- Шеф-повар Василий Емельяненко91272 подписчика
- Светский детектор3438 подписчиков

