Алла Швед( Ляшко)

Свиную печень мы раньше не покупали. Потому что как я ни старалась приготовить её вкусно, но она горчила и была жёсткой. Рецепты которые я пробовала не оправдывали надежд. Конечно можно было бы делать печёночные оладьи, но у меня долгое время не было мясорубки. И я вообще перестала заморачиваться. Просто не покупали свиную печень и всё тут. А она ведь полезная и содержит много полезных питательных веществ для нашего организма. Недавно мы ходили за продуктами в Lidl. И я увидела свиную печень по 149 динаров за 1 кг. Ну как тут не купить? Я купила 1 кг. Дома стала изучать кулинарные странички и нашла отличный рецепт. До этого не известный мне. Которым хочу с вами поделиться. 1) промыть и удалить с печени плёнку, я что-то не смогла удалить плёнку🤔 2) нарезать маленькими кусочками и посыпать 1 чайной ложкой пищевой соды перемешать и оставить на 15-20 минут 3) промыть и залить молоком, около 1 стакана, и оставить на 20 минут 4) затем слить молоко, посолить, поперчить по вкусу, сложить