Лариса Кряжева(Котенко)

Традиционные торты давно ассоциируются с обилием сладкого, тяжёлой кремовой прослойкой и неизбежными угрызениями совести. А если заменить муку на крахмал, сливки на нежный йогурт и сделать десерт настолько лёгким, что хочется добавки без сожаления? Откроем секрет самого простого и в то же время яркого торта на йогурте, который порадует и сторонников ЗОЖ, и сладкоежек, переживающих за свой рацион. Попробуем разобраться, почему такой десерт станет фаворитом не только на празднике, но и в обычный вечер. История легких тортов началась совсем недавно: мода на блюда без муки и масла пришла с Запада, когда популярность здорового питания стала вытеснять сладкую классику. Постепенно стали появляться рецепты простых тортов без выпечки, йогуртовых пирогов без коржа и, конечно, пышных кремовых десертов, в которых главный герой — натуральный йогурт. Безграничная популярность домашнего йогуртового торта началась с рецептов для детей и аллергиков на глютен, а теперь этот десерт выбирает всё больше

Здравствуйте, дорогие читатели! Сколько себя помню, столько лет мама печет эти пирожки. Они всегда присутствуют на наших семейных застольях, создавая атмосферу уюта и тепла. Тесто, приготовленное по этому рецепту, настолько вкусное, что тает во рту, остается желание угоститься еще одним пирожком. Для приготовления теста не требуются дрожжи и разрыхлитель — всего три простых продукта. Начинки можно использовать любые по вашему желанию — сладкие и соленые, в зависимости от настроения и времени года. Раньше, чтобы сделать тесто, я рубила масло с мукой ножом или терла его на крупной терке. Затем добавляла сметану или пиво. Но сейчас я упростила способ приготовления: теперь на замес теста уходит всего лишь 2-3 минуты. Мой верный помощник — измельчитель, который делает всё за меня, без лишних усилий и забот. Этим рецептом делилась в соцсетях давно, за это время он покорил многих хозяюшек и теперь они пекут вкусную выпечку и угощают своих близких. Тесто: мука пшеничная - 3 стакана с горкой