Наталья Буракова

Друзья, я сразу с вопроса: Скажите мне, что бывает, когда в умело разыгранном спектакле вдруг кто-то забывает текст и говорит правду? Ту самую неудобную правду, которую долго время замалчивали. Наступает та самая оглушительная тишина, в которой слышно, как жужжит одинокая муха где-то под потолком. Все актеры замирают с вымученными улыбками, а зрители в зале переглядываются, не зная, смеяться им или испытывать жгучую неловкость за происходящее. Прочувствовали? Ах, как некомфортно, верно? Вот именно этот эффект — эффект обрыва всей искусственной конструкции — и произвело недавнее заявление Льва Лещенко про имущество Ларисы Долиной. Это был тот самый момент, когда из красивой, хоть и спорной, драмы о «бедной артистке» вдруг вырвался наружу черновой вариант сценария, полный неудобных фактов и цифр. Все эти недели мы с вами наблюдали одно и то же. Медийное пространство гудело, как растревоженный улей. Сюжет был выстроен идеально: с одной стороны — народная любимица, «жертва обстоятельств и

Вы тоже сталкивались с тем, что белковый крем «плывёт», теряет форму уже через пару часов, а иногда и вовсе оседает сразу после отсадки? Если да — эта статья для Вас. Расскажу, как приготовить идеальный белковый заварной крем, который держит форму даже через 3 дня хранения в холодильнике. Только проверенная классика, которую используют тысячи профессиональных и домашних кондитеров. Это термически стабилизированная меренга, в которую тонкой струйкой вливается горячий сироп. В отличие от обычной взбитой меренги, такой крем: 🔹 Надёжно держит форму при отсадке 🔹 Не опадает и не отслаивается 🔹 Подходит даже для жаркой погоды 🔹 Можно использовать в цветах, «шапочках» и оформлении капкейков, корзиночек, тортов При этом вкус — сладкий, с лёгкими ванильными нотками (если добавить ваниль), с характерной «воздушной» плотностью, которая тает во рту и без жирности. ❌ Уменьшили количество сахара — и потеряли стабильность ❌ Неправильная температура сиропа ❌ Недостаточно взбили белки или крем посл