Зоя Авчинник (Сальникова)

Творожные крендельки / Cottage cheese pretzels

Когда захотелось крендельков.

Ингредиенты:
Для теста:

• Творог 200 гр;
• Яйцо 1 шт;
• Сахар 2 ст.л;
• Растительное масло 2 ст.л;
• Разрыхлитель 1 ч.л;
• Соль щепотка;
• Мука 150 гр;
• Молоко 1 стакан.

Способ приготовления:

• В глубокую миску выложить творог.
• Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто.
• Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см.
• Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то не обходимо присыпать стол и заготовки мукой.
• Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар