АЛЕКСАНДРА БЕЗРУКОВА

Праздничный стол без горячего мяса? Да это ж не праздник вовсе. Мы помним, как раньше хозяйки выкладывались по полной: отбивные, рулетики, мясо с черносливом, с грибами, с сыром – всё с душой, на глазок, без всяких весов. А главное – гости потом ещё неделю вспоминали: "Вот это ты дала, Нина Ивановна!" Мы собрали рецепты, которые когда-то были гордостью каждой хозяйки, а сейчас могут стать находкой для тех, кто хочет готовить с размахом, но без лишней суеты. Всё простое, всё своё, без вычурности – но с той самой вкусной изюминкой, которая и создаёт праздничное настроение. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! Мясные пальчики с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 220 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Отбивные из свиной шеи в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 269 кКал Время приготовления: 50 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Люля-кебаб из свинины на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 256 кКал

Новогодний стол за 1 час! Вы успеете все сделать, даже, если работаете 31 декабря! Подготовила для вас подборку блюд для праздничного стола, которые можно приготовить буквально за час-полтора. А если подготовить некоторые продукты заранее, например, сварить яйца, почистить лук и картофель, то получится ещё быстрее. Картофель при этом стоит хранить в воде в холодильнике. Но, если все делать без подготовки, то сразу ставим вариться яйца. С момента закипания я варю яйца 7 минут по таймеру. Затем сливаю горячую воду и заливаю их холодной водой, чтобы яйца быстрее остыли и хорошо чистились. На горячее я предлагаю мясо по-французски с филе куриной грудки. Мясо по-французски куриное филе – 2 шт. соль – 1/2 ч. л. перец – по вкусу картошка – 4 средних клубня лук – 1/2 шт. помидоры – 2-3 шт. сметана – 1 ст. л. домашний майонез – 1 ст. л. сыр – 30-50 г зелень – 1 ст. л. Филе я помыла, обсушила бумажным полотенцем и режу его на пластины. Солю, перчу и отбиваю с обеих сторон. Включаю на прогрев дух