Татьяна Протопопова

Есть люди, чья биография сама по себе звучит как аргумент. Без громких слов, без рекламы, без попытки что-то доказать. Просто жизнь, прожитая так, что к ней невозможно не прислушаться. Галина Сергеевна Шаталова была именно из таких. Нейрохирург, военно-полевой врач, учёный, прошедшая войну, десятилетия операционных, боли, предельных человеческих состояний – и при этом человек, сохранивший ясность ума, гибкость тела и живой интерес к жизни почти до ста лет. Она не выглядела как «икона здорового образа жизни» в привычном смысле. Скорее – как человек, который слишком много видел, чтобы верить в упрощённые рецепты. И слишком хорошо знал организм, чтобы относиться к нему поверхностно. Факты из её жизни часто звучат почти неправдоподобно. В 75 лет – переход по пустыне Каракумы на дистанцию около 500 километров. После 90 – свободный шпагат, лёгкость движений, ровная осанка. До последних лет – лекции, научная работа, книги, живые дискуссии. Всё это не выглядело демонстрацией силы. Скорее – ес

Эти торты хочется печь даже без праздника, потому что они готовятся просто и всегда получаются вкусными. Здесь бисквиты, которые не оседают, и кремы, которые идеально их пропитывают. Где-то добавляем орешки, где-то поливаем шоколадом, а где-то кладём вишенку. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте тортики с удовольствием😘🧡 Торт «Графские развалины» с бисквитом и безе ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: Яйцо - 3 шт. Сахар - 110 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 7 г Мука - 100 г Какао - 25 г Масло растительное - 45 мл Молоко - 70 мл Безе: Яичный белок - 60 г (2 шт.) Сахар - 120 г Крем: Молоко - 300 мл Желток - 40 г (2 шт.) Мука - 15 г Крахмал кукурузный - 15 г Сахар - 20 г Вареное сгущеное молоко - 200 г Масло сливочное - 200 г Пропитка: Вода горячая - 50 мл Сахар - 1-2 ст.л. Коньяк или другой ароматный алкоголь (по желанию) - 1 ст.л. Для украшения: Шоколад - 50 г Орехи грецкие - 100 г Калорийность: 339 кКал Время приготовления: 180 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бискв