Елена Губернаторова(Софронова)

Каждую осень смотрел на жалкие гроздья мелких ягод и думал - зачем вообще держу эти кусты! Соседи собирают ведрами, а у меня горсть набирается с трудом. Злость брала такая, что готов был все выкорчевать. Все изменилось, когда понял простую истину: правильная обрезка смородины в октябре решает проблему урожайности на 60-70%. Раньше резал когда придется - то весной впопыхах, то летом между делом. Теперь жду именно октября и работаю по проверенной схеме. Октябрь - золотое время для процедуры по нескольким причинам. Сокодвижение полностью остановилось после первых заморозков. Листья опали, и каждая ветка на виду. До серьезных морозов остается время - срезы успеют затянуться и подготовиться к зиме. В этот период легко определить возраст побегов и их состояние. Не нужно гадать, какая ветка плодоносила, а какая только тянула соки. Все видно невооруженным глазом. Температура воздуха держится в пределах 0-10 градусов днем - идеальные условия для работы в саду. Обрезка смородины в октябре заклад

Капуста – поистине народный овощ, который присутствует на нашем столе круглый год. Она вкусна в любом виде: свежая, тушеная, квашеная. А уж пироги с капустой – это целая вселенная домашней выпечки, где аромат свежего теста смешивается с аппетитным запахом овощной начинки. Такой пирог может стать и сытным ужином, и прекрасным дополнением к обеду, и поводом для душевных посиделок с чаем. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты капустных пирогов. Вы найдете здесь как классические варианты, так и неожиданные сочетания. Мы раскроем все секреты: как сделать начинку сочной, а тесто – воздушным и нежным. Готовьтесь печь с удовольствием и радовать близких! Капуста – это идеальный продукт для начинки. Она доступна по цене, ее легко приготовить, и она обладает нейтральным, но в то же время выразительным вкусом, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами. Капуста хорошо впитывает соки и ароматы, становясь нежной и сочной внутри пирога. Кроме того, она является источником клетчатк