Наталья Величко

Приготовление слоеного теста — задача не такая трудоемкая, как может показаться на первый взгляд. Здесь требуется больше времени и терпения. Зато в результате вы получите универсальный продукт, который станет основой для тортов, пирогов, булочек, пирожных, кишей, печенья и многих других десертов. Итак, начинаем. Ингредиенты для двух вариантов теста: Начнем с приготовления теста №1. Для этого нам понадобится маргарин из холодильника, но не слишком твердый. Поместите муку в миску и добавьте к ней нарезанный на куски маргарин. С помощью ножа порубите маргарин с мукой до получения мелкой крошки. Важно добиться максимально мелких комочков, чтобы тесто №1 равномерно распределилось в тесте №2 без отдельных вкраплений. Из полученной массы сформируйте шар. Месить тесто не нужно, достаточно просто соединить его в единое целое. Теперь отложите тесто в сторону. Перейдем к приготовлению теста №2. В другую миску высыпьте муку. Лучше взять немного меньше, чем указано в рецепте, так как тесто должно