Надежда Филь (Марченко)

Покажу 2 самых быстрых способа приготовления пюре из тыквы. Плюс очень вкусные сырники и оладьи с тыквой. Тесто для них замешивается быстро и легко. Сырники готовлю с добавлением пюре, а для оладий тыкву просто мелко натираю. Для 2 способов приготовления пюре тыкву нарезаем на крупные куски, срезаем плотную корку и разрезаем на средние кусочки. Первый способ. Кусочки тыквы выкладываем в кастрюлю или ковш и заливаем водой. Вес очищенной тыквы 500 г. Нагреваем на сильном огне до кипения, затем огонь убавляем до среднего и варим 5 минут. Этого времени достаточно, чтобы тыква стала мягкой. Воду из тыквы сливаем Второй способ. Нарезанную тыкву выкладываем в пакет или рукав для запекания, вливаем 100 мл воды, завязываем, делаем сверху прокол и размещаем на тарелке. Вес очищенной тыквы 400 г. Ставим тарелку в микроволновую печь (750 Вт) и готовим 7 минут. Тыкву вынимаем из печи и открываем. На дне есть небольшое количество жидкости, сливаем ее. Готовую тыкву перекладываем в миски и измельчае