
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
1.6K комментариев
3.4K раз поделились
25K классов
поделился публикацией
Любимейший салат из любимых. Всего то три ингредиента, а каков на вкус! На любой случай годится.
Один из любимых салатов моего мужа. Хотя таких любимых у него уже штук сто! Вкусный летний салат, простой в приготовлении. Изумительно вкусный! Готовлю и в будни и на праздник. Лучок похрустывает и мне это очень нравится. А вот скажИте, кто-нибудь заменяет ужин салатом или хотя бы овощами? С сегодняшним салатом ужин получится отличный! Кстати, можно и в обед тяжёлый гарнир им заменить. Всё в наших руках! Этот салат в сезон готовлю очень часто. Я просто обожаю его. О пользе главного ингредиента говорить не приходится. Не перечислить! Готовим! Лук, беру небольшую головку . Нарезаю тонкими пёрышками. Такую нарезку лука люблю больше всего, ну это так...к слову. Этот лук нужно замариновать. Выкладываю его в ёмкость. Добавляю 1 ч.л без горки соли, 1,5 ч.л сахара, 1,5 ст.л уксуса 9%. Заливаю всё это холодной водой. Оставляю мариноваться минут 15. Теперь баклажаны. Для салата к сегодняшнему обеду нам хватит одного. Нарезаю его на кружочки, а потом соломкой. Не солю, чтобы убрать горечь. З
Показать еще
25 комментариев
85 раз поделились
1.3K классов
- Класс
поделился публикацией
Лучший рецепт творожного печенья! За минуты к чаю! Вкусная выпечка
Ингредиенты: Мука +/- 330 граммСахар - 50 грамм, Сливочное масло - 100 грамм, Йогурт (или сметана) - 150 грамм, Яйцо - 1 шт., Разрыхлитель - 1 ч.л., Ванильный сахар, Соль - щепотка Начинка:, Творог - 250 грамм, Сахарная пудра - 2 ст.л., Мука - 1 ст.л., Яичный белок - 1 шт. Выпекать при 180°C (356~°F) 20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239476 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all
Показать еще
144 комментария
1.1K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделился фотографией
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
140
- Elena LechnerStuttgart
- Евгений Косоноговг. Бийск (Алтайский край)
47
- Хитрости жизни2841047 подписчиков
- Инга на кухне1566350 подписчиков
- Рецепты на любой вкус239541 подписчик
- Вкусно Просто Быстро22046 подписчиков
- УГОЛОК МАСТЕРА1456408 подписчиков