Нина Серкина Лукина

Никто не верит, что я готовлю его так просто!

Меняя мясо, каждый раз будете получать новый вкус!
Приготовление:
Курицу разрезаем на части, берём чашу от мультиварки и кладём половину курицы, посыпаем солью и быстрорастворимым желатином, кладём пару лавровых листиков.
Затем кладём вторую половину курицы и посыпаем желатином и солью, кладём лавровый лист. Вливаем 50 мл воды, включаем режим тушения и тушим 3 часа.
По прошествии времени курицу вынимаем из чаши мультиварки, пока курица остывает мелко, порежем зубчики чеснока.
Убираем из мяса косточки, вливаем выделившийся во время варки сок, кладём чеснок и перец, хорошо перемешиваем.
Кладём в подходящую форму, утрамбовываем, прикрываем пище

«Яблочный штрудель в стакане» — десерт без выпечки

Вкус легендарного штруделя, но в лёгком и современном формате
Тёплая карамелизированная яблочная начинка, воздушный крем и хрустящий слой печенья создают идеально сбалансированный десерт, который можно приготовить за 20 минут!
Ингредиенты (на 6 порций в стаканчиках 200 мл)
Для яблочной начинки:

• Яблоки — 4 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Изюм — 2 ст. л. (по желанию)

Для крема:

• Сливочный сыр — 250 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.

Для основы и декора:

• Песочное печенье — 200 г
• Орехи (грецкие/миндаль) — 50 г
• Сахарна

ЛИСИЧКИ В АРОМАТНОМ МАРИНАДЕ — ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ

Ингредиенты (на ~3 баночки по 0,5 л):

Лисички — 1,5 кг
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика

Маринад (на 250 мл воды):

Вода — 250 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Перец горошком — 6 шт.