Смирнов готовит | Рецепты

Очень простой и супер базовый соус Маринара 🍅 Что потребуется: ✔️ репчатый лук - 1 средняя штука ✔️ чеснок - 3-4 зубчика ✔️ протертые томаты - 1 банка или 300-400 грамм ✔️ базилик, орегано - по столовой ложке ✔️ молотый перец, соль, сахар - по вкусу, я обычно добавляю сначала немного, а потом довожу до вкуса. Должно быть кисловато-сладко-солено Готовим как на видео. Рекомендую пробивать блендером долго, чтобы соус был однородным. Обязательно нужно прокипятить после блендера. Долго варить не надо, соус делается достаточно быстро. #маринара #соус #итальянскаякухня #рецепт #рецепты #еда #кухня #кулинария #СмирновГотовит #УютныеРецепты #рекомендации

Легендарная пицца, за которой идут к нам в гости 🍕 Что потребуется: Тесто ✔️ вода - 350 миллилитров ✔️ сахар - 1 столовая ложка с горкой ✔️ соль - 1/2 чайной ложки ✔️ сухие дрожжи - 1 пакетик ✔️ мука - 500 грамм (+/- 50 грамм, смотря какая мука) Начинка ✔️ маринара - 150–200 грамм (рецепт в следующем ролике) ✔️ моцарелла - 200 грамм ✔️ дальше все по вкусу, но не рекомендую накидывать овердохрена начинки Готовим как на видео. Важные моменты: выпекать на максимальной температуре вашей духовки до румяной корочки (обычно 5-7 минут). Выпекать на обратной стороне противня присыпав его мукой, так проще снимать. #пицца #рецепт #рецепты #еда #итальянскаякухня #кухня #кулинария #СмирновГотовит

Суперпростая курица в сметанно-грибном соусе 🍄‍🟫 Что потребуется: ✔️ куриное филе - 1 кг ✔️ грибы - 500 грамм (если замороженные) ✔️ лук - 2 средних луковицы ✔️ сметана - 300 грамм ✔️ чеснок - пара зубчиков ✔️ соль, перец ✔️ масло для жарки - 1-2 столовые ложки Готовим как на видео 💪🏻 Важные моменты: грибы я закидываю сразу не размораживая в сковороду в лук, они там и размораживаются и дают много грибной воды, что усиливает вкус. Жарю до полного испарения жидкости и только потом закидываю курицу. Сметану долго нельзя долго кипятить - отсечется, поэтому закинули, прогрели до первых пузырьков и выключили. Подходит к любому гарниру, будь то паста, как у нас, рис, гречка, пюре, в общем ко

Сырно-куриный суп с заклинанием 🪄 Что потребуется: ✔️ бульон (смотри ролик с борщом, там подробно рассказал, как его делать) ✔️ лук - 2 штуки ✔️ морковь - 2 средних штуки ✔️ картофель - 4-5 штук ✔️ бекон - 200 грамм ✔️ плавленный сливочный сыр - 200 грамм (можно больше) ✔️ укроп, чеснок ✔️ соль, перец Готовить как на видео, в целом никаких важных моментов нет - все просто 🤌🏻 Ставь лайк, если узнал, откуда заклинание! #Суп #куриныйсуп #сырныйсуп #рецепт #рецепты #еда #кулинария #кухня #обед #смирновготовит #рекомендации

ПП куриные котлеты (сильно ПП) 🤌🏻 Что потребуется: ✔️ мясо курицы (я просто снял с целой куры) - 1 кг ✔️ творог - 250 грамм ✔️ яйцо - 2 штуки ✔️ лук - 1 средний ✔️ чеснок - 4 зубчика ✔️ зелень - небольшой пучок ✔️ манка - 3 столовых ложки ✔️ соль, перец (можно любимые приправы к курице) Готовим как на видео. Важные моменты: нужно перебивать прям в муссовое состояние, так котлеты получаются очень нежные. Выкладывать на пергамент или коврик для выпечки без масла. При выкладке смачивать ложку обычной водой. Я выпекаю около 20-30 минут, но нужно смотреть по вашей духовке, чтобы не сжечь. Получается очень нежно и вкусно, и это не вареная грудка с рисом, хоть и ПП 🤌🏻 #Котлеты #куриныекотл

Проверили салат из тиктока 🥗 По вкусу - как новогодний салат из 2002 года, но который доедаешь 2 января. Не рекомендую 🤢 #проверкарецепта #салатсчипсами #салат #рецепт #рецепты #кухня #кулинария #смирновготовит #рекомендации #тренды

Чахохбили 🤌🏻 (жду комментов что вообще неправильно приготовлено) Что потребуется: ✔️ куриное мясо - около 1 кг ✔️ лук - 3 средних штуки ✔️ томаты - около полкило ✔️ пажитник, сухая аджика - по чайной ложке (можно больше, если нравится пряное и острое) ✔️ соль, молотый перец ✔️ кинза, чеснок Готовим как на видео. Важные моменты: курицу нужно обжарить 3-5 минут на луке, и уже потом перемешивать. Не нужно добавлять воды - сока от мяса и томатов будет достаточно. Можно взять ноги с костями, только обрезать у них хрящи. #чахохбили #обед #ужин #рецепт #рецепты #кухня #кулинария #смирновготовит #грузинскаякухня

Заготовка песто 🌿 Ниже рецепт 👇🏻 Что потребуется: ✔️ листья базилика - 100 грамм ✔️ пармезан - 100 грамм ✔️ кедровые орешки (можно кешью) - 100 грамм ✔️ оливковое масло - 100 грамм ✔️ чеснок - 4-5 зубчиков ✔️ соль, перец Все это в блендер или куттер, и перебиваем в однородную массу. Можно морозить, можно закатать в банки, но скорее всего вы съедите сразу, за пару дней 🤌🏻 отлично подходит и на брускетты, и на пиццу, и в пасту, и вообще куда угодно, хоть в чай добавляй 🔥 #песто #заготовка #заморозка #закуска #рецепт #рецепты #кулинария #кухня #итальянскаяеда #итальянскаякухня #смирновготовит #рекомендации

Посягнули на святое! БОРЩ 🤌🏻 Нажми, чтобы увидеть рецепт 👇🏻 Что потребуется: Бульон ✔️ суповой набор - около килограмма ✔️ букет борща - горстка палок от зелени, жопок от перца, моркови и других овощей (ниже напишу как я его заготавливаю) ✔️ Луковица ✔️ лаврушка - 4-5 листочков ✔️ перец горошком - штук 15-20 ✔️ бульонный кубик (так реально вкуснее) ✔️ вода Основа ✔️ лук - 2 средних штука ✔️ морковь - 2 средних или 3 небольших ✔️ свекла - 1 большая или 2 средних ✔️ картошка - 4-5 средних ✔️ капуста - четверть среднего вилка ✔️ укроп - небольшой пучок ✔️ чеснок - 2-3 зубчика ✔️ соль, сахар, уксус - регулировать на свой вкус Я еще время от времени добавляю немного орегано. Я знаю, что у к