Этот салат — настоящая находка для тех, кто любит овощные заготовки с насыщенным вкусом. Готовится просто, хранится отлично, а вкус напоминает лето в каждой ложке!
Ингредиенты: Помидоры — 2 кг (нарезать дольками) Лук репчатый — 1 кг (нарезать кольцами) Морковь — 1 кг (натереть на крупной тёрке) Сладкий перец — 1 кг (нашинковать соломкой) Для заправки: Растительное масло — 300 г Сахар — 300 г Уксус 9% — 100 г Соль — 2 ст. л. Приготовление: Все овощи вымойте, очистите и нарежьте в соответствии с рецептом. Сложите овощи в большую кастрюлю. Добавьте масло, сахар, уксус и соль. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Варите