Зоя Адольфовна Колесникова( Шварц)

Съедается до крошки! Тот самый закусочный пирог из детства

Помню, раньше мама пекла его даже на праздники — настолько он был популярен. И это не случайно! Это несладкая выпечка, которая покоряет с первого кусочка. Самое интересное — в холодном виде он становится просто божественным! Идеально для завтрака, ужина или встречи с гостями. Ингредиенты: Для теста: — Мука — 250-300 г — Сметана — 100 г (можно заменить майонезом) — Сливочное масло — 120 г (холодное!) — Соль — ½ ч. л. — Сода — ½ ч. л. (гашеная уксусом) Для начинки: — Плавленые сырки — 2 шт. (по 100 г) — Лук — 3 шт. (большие) — Яйца — 2 шт. — Растительное масло — 3 ст. л. — Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: Тесто: В миск