Галина Якутова

Последние полгода мучилась от болей в большом пальце ноги. Сначала думала, что это ушиб, потом, что возрастное. Но когда боль стала невыносимой, он пошла к врачу. Анализ крови показал, что уровень мочевой кислоты составляет 480 мкмоль/л при норме до 400. Диагноз подагра. Врач назначил лекарства и строгую диету. Я скептически отнеслась к совету есть квашеную капусту каждый день, но решила попробовать. Через два месяца повторные анализы показали 360 мкмоль/л, норму. Боли прошли, и я стала поклонницей простого русского продукта. Разбираемся, как квашеная капуста влияет на уровень мочевой кислоты и почему ее стоит включить в рацион после 60 лет. Мочевая кислота, это продукт распада пуринов, веществ, которые содержатся в пище и вырабатываются организмом. В норме почки выводят ее с мочой. Но с возрастом этот процесс нарушается. После 60 лет обмен веществ замедляется. Почки работают менее эффективно, фильтрация ухудшается на 30-40 % с возрастом. Если человек ест много мяса, субпродуктов и уп