Аля Уналбаева

Привет! Сегодня готовлю ленивые пирожки с капустой и яйцом. Тесто на кефире, готовятся моментально! Продукты использую самые простые и доступные, которые всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. 📝Рецепт: Кефир 200 мл Мука 150 г Соль 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Капуста 200 г Яйца 2 шт Лук 50 г На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваю лук до золотистого цвета, 5 минут. Добавляю нашинкованную капусту, подсаливаю по вкусу и обжариваю всё вместе до мягкости капусты минут 10-15. Сковородку снимаю с огня и добавляю вареные яйца, нарезанные кубиком. Аккуратно перемешиваю, и отставлю в сторону остыть. Начинка готова. Для теста в миску вливаю кефир добавляю соль, сахар, соду. Перемешиваю венчиком и постепенно добавляю муку. Тесто должно получиться не густое и не жидкое, как на оладьи. Яйцо в тесто я не добавляю, так как оно делает выпечку более грубой. К тому же, яйца будут в начинке. Полностью остывшую начинку добавляю к тесту, хорошо перем

Елена проснулась от того, что телефон вибрировал на тумбочке. 3:15 ночи. Незнакомый номер. Она хотела сбросить, но что-то заставило ответить. — Елена Михайловна? — голос женщины был напряжённым. — Вы жена Михаила Ковалёва? — Да, — она села на кровати, сердце забилось где-то в горле. — А что случилось? — Ваш муж попал в аварию. Он в реанимации, состояние тяжёлое. Приезжайте срочно. Елена не помнила, как оделась. Руки дрожали, когда она вызывала такси. Миша уехал утром — сказал, что на корпоратив с коллегами, будет поздно. Она легла спать одна, как обычно в последние месяцы. Работы у него было много, командировки, встречи. Она привыкла. В больнице было светло и пусто. Пахло хлоркой и чем-то горьким. Елена подбежала к стойке регистратуры, но дежурная медсестра только махнула рукой в сторону коридора. — Третья палата, вас врач ждёт. Она побежала. Сердце колотилось, в голове мелькали страшные картинки. Миша лежит весь в бинтах, Миша без сознания, Миша… Она не могла додумать. Врач — молодой