Елена Щербина

Такое МЯСО у нас на обед Разлетается "На Ура", Сразу готовлю БОЛЬШЕ, чтобы для добавки осталось. Мясо получается нежное, а подлива такая вкусная, что всегда хочется еще добавки. Готовлю это блюдо часто к обеду, так как готовится просто и быстро, получается сытно и вкусно. С удовольствием делюсь рецептом с Вами, готовьте и радуйте своих близких вкусняшками. Мясо в сметано- чесночном соусе. Рецепт: Мясо филе -700гр. Соль -1/2ч.л. Смесь перцев – по вкусу Для заливки: Сметана -200мл. Вода -200мл. Соль – по вкусу Смесь перцев – по вкусу Мука -1ч.л. Чеснок -3-4зуб Зелень – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо филе, у меня свинина 700 грамм разрежем на порционные кусочки, примерно, как на отбивные. Мясо отбиваем с двух сторон, солим, примерно половина чайной ложки, добавляем специи по вкусу, у меня смесь перцев, теперь кусочки мяса обваливаем в муке. Берем сковороду, наливаем на сковороду растительное масло, кладем мясо и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета с двух сторон. Так продо

Да, вероятно, в Корее и не слышали о "корейской" моркови - в любой, в Южной да в Северной. И рецепт родился в 90-х - вероятно. Корни его искать не будем: это не сделает морковку вкусной. Хотя, поговаривают, особенным своим вкусом морковка обязана корейскому методу приготовления, особому маринаду. И он отличается от метода "заправить маслом и специями, смешать". Поэтому так вкусна морковка на рынке, в магазине - и весьма отличается от вкусных, но просто салатов из моркови домашнего приготовления. Что мы делаем не так для морковки по-корейски - и как ее приготовить вкусно и правильно: незатейливые хитрости. Ошибка 1. Морковь не должна быть сочной - и она должна мариноваться Натертая морковь должна пустить сок. Чтобы морковь была не жесткой, не грубой, а сочной, приятно похрустывающей, хорошо промариновалась, нужно кое-что сделать. Что делать. Натертую морковь обмять с щепоткой соли. На его место придет маринад - и морковь будет не просто тертой морковью, политой маслом и посыпанной пряно