
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась заметкой
Мои самые классные друзья
5 комментариев
1 раз поделились
5 классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Классические чебуреки «как у бабушки»
Этот аромат, эта хрустящая корочка и сочная начинка... Домашние чебуреки — это целая философия. Это не просто еда, это ритуал, после которого магазинные аналоги кажутся жалкой пародией. Мой рецепт проверен годами и гарантирует тот самый, вожделенный результат. Выход: 12-14 чебуреков среднего размера Время приготовления: 1,5 часа (включая отдых теста) Ингредиенты: Для теста (вариант на кипятке — "заварное" тесто): — Мука пшеничная — 500 гр и еще немного для подпыла — Вода кипящая — 250 мл — Яйцо — 1 шт. — Соль — 1 ч.л. — Растительное масло (без запаха) — 2 ст.л. — Водка или коньяк — 1 ст.л. (секретный ингредиент! Делает тесто более хрустящим и не позволяет ему впитывать много масла) Для начинки: — Фарш (лучше всего баранина+говядина, или свинина+говядина) — 500 гр — Лук репчатый — 2-3 крупные головы (это важно!) — Вода ледяная (или бульон) — 100-120 мл — Соль — 1-1,5 ч.л. (по вкусу) — Перец черный молотый — по вкусу — Зира (кумин), сушеный молотый кориандр — по щепотке (по желан
Показать еще
417 комментариев
1.3K раз поделились
17K классов
- Класс
поделилась публикацией
Драники по-новому. Так вкусно драники вы не готовили никогда! Картофельные блины с мясом!
Сегодня у нас на ужин картофельные блины с фаршем - объедение! Для меня это идеальный вариант ужина для всей семьи. Назвала их драники по-новому! Да, кулинария постоянно меняется, традиционные методы приготовления блюд меняются под современный мир. Повара и любители готовить экспериментируют со вкусами, создают удивительно вкусные блюда. Отсюда - новая подача, новая посуда, новое оформление. Спросите зачем я об этом? А вот зачем, многие пишут "классика - не классика". А нужна ли она? Классика это основа, а дальше на свой вкус, на вкус семьи. Мнение моё на это я много раз говорила. Ну разве я не права? Меняется в этом мире всё! Кулинария тоже совершенствуется. Я вам писала, что у меня есть книга Молоховец о кулинарии "Подарок молодым хозяйкам". Издание 1901 года. Вот многое, очень многое из этой книги вы бы не стали готовить, а ведь классика. Слишком примитивно...что ли...да и продукты нужно брать натуральные. Хотя кое-что написано вкусно..."взять фунтов 5-6 говядины от толстого кра
Показать еще
16 комментариев
131 раз поделились
937 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
802
- Александр ШкольниковИркутск
- Светлана ЖилкинаАнгарск
- К SДовиль
- Иван Сигаевг. Зима (Иркутская область)
- Анастасия Соцкая (Донская)г. Партизанск (Приморский край)
2020
- Убойные анекдоты, смешные истории,весёлые картинки58554 подписчика
- Утро. День. Вечер. Ночь. Пожелания. Гифки41932 подписчика
- Готовим вместе с Машей Маковецкой25491 подписчик
- Земной рай70227 подписчиков