Татьяна Погодаева

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ — ПО ВКУСУ КАК «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

А вы любите десерты, которые готовятся легко, а на вкус — как праздничный торт из кондитерской?
Вот этот — именно такой
Делается просто, без духовки и лишней суеты. А внутри — настоящий сюрприз: нежная, молочно-шоколадная начинка, которая очень напоминает «Птичье молоко».
Я первый раз приготовила его из любопытства — а теперь готовлю снова и снова.

Булочки с творожной начинкой — настолько вкусные, что я пеку их почти каждый день

Рецепт моей бабушки
Эта выпечка получается невероятно нежной, мягкой и воздушной. Творог с изюмом отлично сочетается с дрожжевым тестом, а аромат во время выпечки собирает на кухне всю семью. Такие булочки подойдут и к празднику, и к обычному семейному чаепитию. Их удобно брать с собой — на завтрак или перекус.
Важный момент
Главный секрет удачных творожных булочек — правильно приготовленное дрожжевое тесто. Чтобы оно получилось пышным, тесто обязательно делают на дрожжах, начиная с опары.
Молоко для дрожжей должно быть тёплым, но не горячим. В горячем дрожжи погибнут, а в холодном — не активируются. Идеал