надя самоловова(леонова)

Быстрые беляши на кефире: простой способ приготовления с сочной начинкой

Сегодня делюсь рецептом беляшей, которые можно приготовить буквально за 5 минут, используя тесто на кефире. Несмотря на то, что тесто без дрожжей, готовые беляши по своей мягкости и вкусу ничем не уступают традиционным. Я также расскажу, как легко формировать беляши, и поделюсь секретом приготовления очень сочной начинки.
Ингредиенты для теста:
Кефир – 500 мл
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 5 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Лимонная кислота – 1/3 ч.л.
Мука – 600 г
Для начинки:
Фарш (любого вида) – 500 г
Лук – 250 г
Соль – 1/2 ч.л. (по вкусу можно добавить чуть больше)
Чёрный перец – по вкусу
Вода (кипяток) – 50–100 мл
Поша

Борщ на зиму в банках

Достаточно сварить бульон, открыть такую баночку и вкуснейший борщ готов!
Ингредиенты:
помидоры - 1,5 кг
свекла - 1,3 кг.
морковь - 700 гр.
капуста - 1 кг
перец болгарский - 2шт
масло растительное - 300 мл
чеснок - 1 головка
соль - 3-4ст.л.соли
сахар - 2 ст.л
лук - 500 гр.
лавровый лист - 2 шт
перец - 30 горошин
уксус 9% - 4 ст.л.