Фиргат Искужин

Плов без казана — но вкус, как у настоящего узбекского!

Простой способ, который всегда выручает, когда хочется праздника дома. Знаете, как бывает? Казана нет, а плова хочется — до трясучки! Вот и у меня так однажды вышло. Стою на кухне, гляжу на сковородку и думаю: ну что ж, попробуем без казана, но по уму! И получилось… так, что теперь даже муж говорит — «не меняй рецепт!» 📝 Ингредиенты: Свинина (шея) — 600 г Морковь — 2 больших Лук — 1 шт Рис круглозерный— 300 г Кипяток — чтобы покрыть рис на 2 см. Соль — 2 ст. л. Зира — 1 ч. л. Острый перец — ½ ч. л. л. Паприка — 1 ч. л. Сушёный чеснок — 1 ч. л. л.