татьяна чурилова (Чаплыгина)

Пирожковое тесто "Водолаз" готово к раскатке уже через 20 минут. Тесто подходит и для жарки, и для выпечки. Этот рецепт у меня самый ходовой, люблю его за быстроту и необычность приготовления, несмотря на то что оно дрожжевое, через 20 минут уже можно приступать к формированию пирожков. Начинка подходит, как говорится, на любой вкус и цвет. Пирожки всегда получаются отменные, мягкие и пышные. Рецептом этого теста я уже делилась, и не видела ни одного плохого комментария, только положительные отзывы Многие даже не знали о таком рецепте, кто пропустил - напоминаю рецепт. Друзья, кто из вас готовит выпечку из этого теста? - оставьте отзыв в комментариях. Выпечку из какого теста предпочитаете, с дрожжами или без? Рецепт: Дрожжи – 33 гр. Мука – 500 гр. Вода (теплая) – 1ст. (250 мл) Масло растительное – 2ст.л. Соль – 1/3ч.л. Сахар – 2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Делаем опару. В воду добавляем дрожжи, немного сахара. Даем постоять 10 минут. Добавляем растительное масло, соль и перемешиваем. Вво

Нет, это не первоапрельская шутка) И действительно эти вкусные слоёные трубочки можно было приготовить без специальных формочек. Привет друзья, меня зовут Аня, рада приветствовать вас на своём кулинарном канале «Не кухарка». Сейчас в любом хозяйственном магазине или на маркетплейсе можно купить металлические формочки для трубочек с кремом. Но если вам захочется приготовить этот десерт, а формочек нет, не расстраивайтесь, выход есть. Готовить трубочки я буду из готового слоёного дрожжевого теста. Тесто заранее достаю из морозилки. Я предпочитаю покупать слоеное тесто в пластах, а не в рулоне. Его так проще и быстрее разморозить. Вытаскиваю из упаковки, перекладываю на тарелку и оставляю на кухонном столе. Примерно через 20-30 минут тесто уже готово к работе. Далее пласт теста необходимо немного раскатать. Не забываем о том, что работать скалкой нужно в одном направлении, чтобы не нарушилась структура текста. Если вы выбрали слоеное тесто дрожжевое – раскатывайте тоньше. Бездрожжевое

Это очень вкусный пирог, пористый и воздушный. Готовится очень просто все перемешиваем, заливаем в форму и ставим в духовку. У нас в семье привыкли пить чай с различной выпечкой и такой пирог очень часто выручает из-за своей быстроты в приготовлении, вкуса и доступных ингредиентов. Рецепт: Мука -300 гр. Яйца -3шт. Молоко -250мл. Сахар -200гр. Растительное масло -3 ст. л. Соль -1/4ч.л. Разрыхлитель -1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем сахар 200 грамм и взбиваем миксером одну две минуты, или можно просто растереть венчиком. Отмерим 300 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. Добавляем к взбитым яйцам 1/4 ч. л. соли, вливаем 250 мл молока и перемешиваем. Теперь добавляем постепенно 300 грамм муки с разрыхлителем. Форму смазываем растительным маслом, у меня диаметр формы 26 см, переливаем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 20-25 минут, ориентируйтесь по своей духовке, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Го

К шашлыку у нас всегда подают лук. И почти всегда — с уксусом. Резкий запах, жёсткий вкус, потом изжога… Я долго думала, что по-другому просто не бывает. Пока не попробовала лук в Адлере. Мягкий, сочный, ароматный — и ни грамма уксуса. Его смели со стола быстрее, чем шашлык. Почему я отказалась от уксуса Уксус: перебивает вкус мяса делает лук жёстким раздражает желудок А ведь задача лука — подчеркнуть вкус шашлыка, а не спорить с ним. В Адлере мне объяснили простую вещь: лук не нужно «убивать кислотой», его нужно правильно подготовить. Какой лук подходит лучше всего Лучше всего: обычный репчатый белый или красный Главное — тонкая нарезка. Полукольца или перья, почти прозрачные. Рецепт маринованного лука без уксуса Нужно: 3–4 крупные луковицы 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара сок ½ лимона 2–3 ст. л. холодной воды чёрный перец свежая зелень (по желанию) Как делаю: Лук нарезаю тонко. Слегка разминаю руками с солью и сахаром. Добавляю лимонный сок и воду. Перчу, перемешиваю. Оставляю на 10–