Екатерина Пучинская(Качан)

🍊✨МАНДАРИНОВЫЙ ТИРАМИСУ Для курда (мандариновый крем): Мандарины - 5 шт. Крахмал - 15 гр. Сахар - 2-3 ст.л. Для крема: Сливки 33% - 300 мл. Маскарпоне - 500 гр. Сахар - 2-3 ст.л. Кофе - 1 порция Печенье - 1 уп. Для украшения: мандарин, розмарин и вишня 1. Измельчаем мандарины в блендере, добавляем сахар и крахмал, разведенный в воде. Отправляем на плиту, варим пока масса не начнет густеть. Обязательно переодически помешивайте. Даем массе остыть. 2. Для крема взбиваем сливки и маскарпоне. 3. Окунаем печенье в кофе, выкладываем в форму, далее крем, мандариновый кудр, снова печенье и крем. 4. Украшаем крошкой печенья, мандарином, вишней и розмарином. Отправляем в холодильник на 3-4 часа