Левая колонка

ТАТЬЯНА АВДЕЕВА (СИДЯКИНА)

Последний визит: 11:17

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ТАТЬЯНА АВДЕЕВА (СИДЯКИНА)

11 дек 2025

Поделилась темой

Александр Готовит

Как легко и вкусно засолить рыбу дома

Домашняя засолка всегда выигрывает у покупных вариантов — получается яркий вкус, натуральный аромат и полное понимание состава. Ниже несколько простых и надёжных способов приготовить аппетитную рыбу без лишних хлопот.

Селёдка
Продукты:
• 2 тушки сельди
• 2 луковицы
• 400 мл воды
• 2 ст. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• Чёрный перец горошком — 10 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
Как готовить:
Доведите воду до кипения и всыпьте соль, сахар, специи. Дайте рассолу полностью остыть.
Подготовленную рыбу поместите в ёмкость и залейте холодным маринадом.
Держите в холодильнике 2–3 дня, чтобы сельдь равномерно просолилась.

Красная рыба (лосось)
Продукты:

ТАТЬЯНА АВДЕЕВА (СИДЯКИНА)

6 окт 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Зимой открыла баночку — и все ахнули, какая вкуснота!

Просто открываю баночку — и борщ готов! До чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту! Банки отлично хранятся при комнатной температуре.

Ингредиенты:
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Помидоры — 500 г
- Свёкла — 1 кг
- Болгарский перец — 500 г
- Чеснок — 1 головка
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксус 9% — 50 мл
Приготовление:
1. Начинаем с лука. 500 г лука мелко нарезаю (можно полукольцами — как вам нравится). В большой таз или кастрюлю наливаю растительное масло, разогреваю и отправляю лук. Обжариваю до прозрачного состояния.
2. Пока лук жарится, натираю 500 г моркови на крупной тёрке и добавляю к луку. Перем