Маринованные кабачки по особому рецепту
Кабачки получаются изумительно вкусными и ароматными.
С их приготовлением справится любая, даже начинающая хозяйка.
По этому рецепту, так же, можно приготовить огурцы.
Ингредиенты:
3 кг кабачков,
2 литра воды,
250 мл 9% уксуса,
200 г сахара,
70 г соли,
чеснок по вкусу (у меня около 6 зубков),
черный перец горошком,
укроп зонтиком,
лист или корень хрена,
лавровый лист,
лист черный смородины.
Приготовление:
1. Кабачки лучше брать не старые, что бы их не нужно было чистить и удалять огрубевшие семена. Мне больше нравится молодые кабачки цукини, тогда по вкусу, они будут напоминать грибы. Кабачки порезать кружочками толщиной не более 1 см.
2. Приготови