Полина Кривощекова

Полезная, нежная и ароматная запеканка без сахара! Минимум калорий, максимум пользы — отличный вариант для завтрака, перекуса или лёгкого десерта. Диаметр: 16 см Вес: 770 гр КБЖУ на 100 гр: 82,49/9,24/2,04/8,06 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Тыквенная масса: тыкву нарезать кубиками. Потушить на медленном огне ~ 15 минут до мягкости. Либо поставить в микроволновку при мощности 800 Вт на 7 минут или запечь в духовке. Дать остыть. К тыкве добавить яйцо, цедру, крахмал и подсластитель. Пюрировать блендером до однородного состояния. Творожная масса: смешать творог, яйцо, крахмал, молоко и подсластитель. Пюрировать блендером до гладкой кремовой текстуры. Обе массы должны быть примерно одинаковой консистенции. Чередуя тыквенный и творожный слои, выложить обе смеси до полного расхода в форму диаметром 16 см. Форму с запеканкой поставить в противень, в него налить горячую воду (водяная баня). Выпекать в заранее разогретой до 160 гр духовке пр

Да, раньше я варила повидло, варенье не просто так: для начинки пирогов, для шарлотки, для яблочных слоек. И компоты закрывала, и … А теперь нашла метод заготовки яблок на зиму: просто, быстро - и яблоки как свежие. Не нужно хлопотать долго, и это идеальная начинка для пирогов, шарлотки. И это экономия сахара: расход гораздо меньше, чем при приготовлении варенья, повидла. Не растекается, мякиш сдобы не влажный - лучше и не придумаешь. И, согласитесь, есть разница: свежие яблоки - или варенье для начинки пирогов. А эта начинка, яблочная стружка - отличная замена свежим яблокам. А еще - можно использовать падалицу, подбитые и чуть подпорченные яблоки. Делюсь простым методом: так яблочную стружку на зиму приготовь стоит. 1) Яблоки помыть, обрезать повреждения, если нужно - очистить от кожуры. Натереть на крупной терке - превратить в яблочную стружку 2) Засыпать сахаром, перемешать, хорошенько обмять - оставить на час, два. Пусть выделится немного сока. Ключевое - немного. Немного нужно и