Надежда Шарыпова(Хмелева)

Ноябрь в этом году выдался злым. Он не просто шептал о зиме, он кричал о ней в щели старых оконных рам, выдувая последнее тепло из нашей «двушки» в спальном районе. Центральное отопление, как обычно, играло в партизан: трубы были едва теплыми, словно у остывающего покойника. Я сидела на кухне, завернутая в два махровых халата, и смотрела, как пар поднимается над кружкой с чаем. Мои пальцы, вечно мерзнущие, едва сгибались. В углу, рядом с холодильником, зияла пустота. Там еще вчера стоял наш спаситель — масляный обогреватель «Полярис», верный, тяжелый и горячий. — Марин, ну ты чего так смотришь? — голос Сережи донесся из комнаты. — Я же объяснил. У мамы в хрущевке вообще ледник. Она старенькая, ей нужнее. Сережа вошел на кухню, бодрый и, кажется, искренне не понимающий масштаба катастрофы. На нем были шерстяные носки, подаренные той самой мамой, Антониной Петровной, и старый свитер. — Сереж, — я постаралась, чтобы голос не дрожал от холода и злости. — Мы купили этот обогреватель на мои

По многочисленным просьбам в самый разгар сезона свежей зелени делимся рецептом зелёной пасты — невероятно полезной и универсальной заготовки, которая точно пригодится каждому. Такую пасту можно добавлять буквально куда угодно: в супы, каши, к мясу или рыбе, на бутерброд, в салаты, да и просто с хлебом — уже вкусно! Главное — готовится всё просто, быстро и исключительно из полезных ингредиентов. Готовлю так: 💦Зелень сначала замачиваю в подсоленной воде примерно на 20 минут — это помогает избавиться от мелких насекомых и их личинок, которые часто прячутся среди листьев, особенно у петрушки. Затем зелень раскладываю на полотенце и аккуратно просушиваю. Немного помялась? Не беда — на вкус это не повлияет. Главное, чтобы не было лишней влаги. 🌿🍀Нарезаем зелень. Используем всё: и листики, и стебли — в них сконцентрирован аромат и вкус. Стебли укропа, подвядший лук, плотные части рукколы — всё идёт в дело. По желанию можно добавить немного щавеля — он добавит легкую кислинку. 🧄Чеснок