
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Идеальное тесто для жареных пирожков, как у мамы
Здравствуйте, мои хорошие! Есть у домашней кухни особенный запах — это когда на столе стоит миска с тестом, а на плите тихо греется масло для жарки. В такие моменты дом будто становится теплее, а время замедляется. Жареные пирожки — это не просто еда, это целое событие. Их готовят не наспех, а с настроением, с ожиданием, с предвкушением того самого первого укуса, когда тесто мягкое, румяное, а начинка щедрая и ароматная. Тесто для пирожков, конечно, лучше всего делать дрожжевое. Да, можно вспомнить про закваску, как делали в давние времена, но давайте будем честными: современные сухие дрожжи сильно упростили нам жизнь. С ними тесто подходит быстро, ведёт себя послушно и прощает мелкие ошибки. А значит, даже если вы не печёте пирожки каждую неделю, всё обязательно получится. Это тесто подходит именно для жареных пирожков. Оно мягкое, эластичное, не рвётся, хорошо держит начинку и после жарки остаётся нежным, а не резиновым. Начинку можно брать любую — картофель с луком, грибы, капусту
Показать еще
29 комментариев
223 раза поделились
4.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
193
- Tamara ШестухинаОмск
- Галина Ефименко (Братухина)рп. Марьяновка (Марьяновский район)
- Зоя Зайцева(Баранова)Омская обл(Бобринка)
41
- Инга на кухне1535567 подписчиков
- Славянские были1400 подписчиков
- СЛАВЯНСКИЙ ДОМ КУЛЬТУРЫ663 подписчика
- Славянская школа - вчера и сегодня!!!!863 подписчика
- с-з "50 лет СССР" (Черлакский)1472 подписчика